为什么农药会进入到植物性食品原料中去

因为农业上根据害虫种类不同防治方法也不同,在消灭一些害虫时需要所施农药需先被植物体吸收,害虫食用农作物后就会中毒死亡,这种方式称为胃毒,是一种普遍有效的灭虫方法。而这些农药会逐渐在植物生长代谢中流逝,但多少会有残留。采收农作物离喷洒农药的时间越短农药残留越多。