请生物老师帮忙解释下关于植物细胞渗透作用的题答案B选项的解释~

请生物老师帮忙解释下关于植物细胞渗透作用的题答案B选项的解释~答案B选项中说蔗糖酶将蔗糖分解为葡萄糖和果糖,浓度增大,这个我知道,可是知识点不是说的是浓度大的一侧发生的是吸水膨胀,可答案却说马铃薯会发生失水现象,这个我不懂啊,请老师给我讲一下此类问题丶