什么叫食物中毒?

是指食用了含有毒有害物质的食品或者把有毒有害物质当作食品食入后发生的急性或亚急性疾病（不包括传染病）。
分细菌性、真菌性、化学性、有毒动物性、有毒植物性食物中毒五大类。