六月份的工资说好七月底发，到了七月底又变成八月底的补发

依据《中华人民共和国劳动法》第五十条的规定，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或无故拖欠劳动者的工资。对于拖欠工资情况出现的，您可以向当地的劳动保障监察机构投诉；如果投诉无门，那么可以选择申请劳动仲裁；当事人对劳动仲裁的仲裁裁决不服的，可以自收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。