许多用户在烹调时，只开几分钟就关了抽油烟机，这不能发挥它的作用，正确的 使用方法是只要烹调一开始即应打开，直到整个烹调结束后再通过5～6分钟，才能关机。这儿由于天然气或液化石油气，在抽油烟机停用的情况下，只要燃烧几分钟氮气化合物就超过标准5倍，而一氧化碳气体可超过标准的65倍以上，因此在烧菜烧饭过程作业中，抽油烟机应全程作业， 而不能时开时停。
油烟机有哪些选购技巧?1、看质料：侧吸式油烟机机身材料一般有不锈钢、冷扎钢板烤漆、冷扎钢板喷塑等三种。
2、看油烟机外观质料：选购抽油烟机第一是看样式，是否与居室全体风格般配，是否节省空间和不碰头，不同样式的拢烟效果也不一样。
3、看油烟机电机质量：电机质量和功率抉择抽油烟机的吸油烟才能，主张尽可能选购金属涡轮扇页的抽油烟机，别的还要看油烟机的电机产生的噪声大不大。
4、看油烟机品牌的口碑好坏。
5、看抽油烟机是否简略清洗：在运用抽油烟机的过程中，要坚持定期清洗抽油烟机的习气，所以还要看油烟机是否简略清洗，还要看看清洗安装是否费事，是否具备主动除油及清洗功用等。
