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乳化油油珠粒径很小,处理前通常需要破乳,下列哪项破乳途径不正确?()

乳化油油珠粒径很小,处理前通常需要破乳,下列哪项破乳途径不正确?()

乳化油油珠粒径很小,处理前通常需要破乳,下列哪项破乳途径不正确?()

A、投加盐类,使亲液乳状液转化为不溶物而失去乳化作用

B、投加酸类,使钠皂转化为有机酸和钠盐,从而失去乳化作用

C、加压溶气气浮,利用大量细微气泡粘附于油珠表面而破乳

D、改变乳化液温度,加热或冷冻来破坏乳状液的稳定达到破乳目的



正确答案:C



答案解析:略

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