A选用低水化热的水泥
B提高水灰比
C提高混凝土的入模温度
D及时对混凝土进行保温、保湿养护
E采用二次抹面工艺
正确答案 A,D,E
答案解析 此题具备一定专业性，但对于具备类似工程现场实践的考生，此题不难，主要考核大体积混凝土裂缝控制措施的知识点。
大体积混凝土裂缝控制的主要方法之一就是降低混凝土内外温差，分降低混凝土内部温度与提高表面温度两种。A选项，选用低水化热的水泥可降低混凝土内部温度；B选项，提高水灰比，即增大水泥用量，则增大了混凝土内部水化热的产生；C选项，提高混凝土入模温度，提高了混凝土的初始温度，增大了混凝土的内部温度。D选项，及时对混凝土进行保温、保湿养护，有助于提高混凝土的表面温度；E选项，通过二次抹面工艺，减少表面收缩裂缝。
故本题的正确选项应为“ADE”。
