关于《中华人民共和国行政处罚法》以下说法正确的是（ ）。
A.行政处罚是指国家行政机关和法律、法规授权组织依照有关法律、法规和规章，对公民、法人或者其他组织违反行政管理秩序的行为所实施的行政惩戒
B.行政处罚种类有：警告；罚款；没收违法所得，没收非法财物；责令停产停业；暂扣或吊销许可证，暂扣或吊销执照；行政拘留；以及法律、行政法规规定的其他行政处罚
C.行政处罚的原则有：处罚法定原则，处罚公正、公开原则，处罚与教育相结合原则，权利保障原则，一事不再罚原则
D.行政处罚的程序分为复杂程序、一般程序、简易程序三大类，分别适用于不同条件的行政处罚行为
E.《行政处罚法》对行政处罚种类严格加以限制的同时，又对法律、行政法规、地方性法规、部门规章、政府规章各自的行政处罚设定权予以明确的规定
正确答案：ABCE通过解读《中华人民共和国行政处罚法》可知，行政处罚的程序分为一般程序、简易程序两大类，分别适用于不同条件的行政处罚行为。因此，本题的正确答案是ABCE。
