工程项目管理企业受建设单位委托，按合同约定可以（ ）

【正确答案：C】

为防止工程项目管理企业不正当地从同一工程项目中渔利，法规禁止A、B、D选项所列的行为，本题只有C选项符合规定。
工程项目管理企业不直接从事该工程项目的勘察、设计、施工等，也不与该工程项目的总承包企业或勘察、设计、供货、施工等企业签订合同，但可以按合同约定，协助业主与工程项目的总承包企业或勘察、设计、供货、施工等企业签订合同，并受业主委托监督合同的履行。故选C。