《建设工程安全生产管理条例》第十四条规定，工程监理单位和监理工程师对建设工程安全生产承担（ ）

【正确答案：C】

本题考查的是监理的工作任务。工程监理单位和监理工程师应当按照法律、法规和工程建设强制性标准实施监理，并对建设工程安全生产承担监理责任。选项ABD属于干扰项，不属于该条例规定的内容。承担监理责任的其他情况为：《建设工程质量管理条例》中第三十六条规定：工程监理单位应当依照法律、法规以及有关技术标准、设计文件和建设工程承包合同代表建设单位对施工质量实施监理，并对施工质量承担监理责任。