关于现场食堂卫生与防疫管理的说法，正确的有（ ）

【正确答案：B】

灶台及其周边应铺贴瓷砖，高度不宜小于1.5m；粮食存放台距墙和地面应大于0.2m；门扇下方应设不低于0.2m 的防鼠挡板。现场食堂外应设置密闭式泔水桶，并及时清运。食堂必须办理卫生许可证；炊事人员必须持身体健康证上岗，上岗应穿戴洁净的工作服、工作帽和口罩，不得穿工作服出食堂；非炊事人员不得随意进入制作间。