【正确答案：A】
现场卫生管理：（1）明确施工现场各区域的卫生责任人。（2）食堂必须有卫生许可证，并应符合卫生标准，生、熟食操作应分开，熟食操作时应有防蝇间或防蝇罩。禁止使用食用塑料制品作熟食容器，炊事员和茶水工需持有效的健康证明和上岗证。（3）施工现场应设置卫生间，并有水源供冲洗，同时设简易化粪池或集粪池，加盖并定期喷药，每日有专人负责清洁。（4）设置足够的垃圾池和垃圾桶，定期搞好环境卫生、清理垃圾，施药除“四害”。（5）建筑垃圾必须集中堆放并及时清运。（6）施工现场按标准制作有顶盖茶棚，茶桶必须上锁，茶水和消毒水有专人定时更换，并保证供水。（7）夏季施工备有防暑降温措施。（8）配备保健药箱，购置必要的急救、保健药品。故，本题选A。
