根据《建设工程造价鉴定规范》，鉴定项目的发包人对承包人材料采购价格高于合同约定不予认可的，鉴定的原则

【正确答案：A】

鉴定项目的发包人对承包人材料采购价格高于合同约定不予认可的，应按以下规定进行鉴定：（1）材料采购前经发包人或其代表签批认可的，应按签批的材料价格进行鉴定；A选项正确。D选项错。（2）材料采购前未报发包人或其代表认质认价的应按合同约定的价格进行鉴定；B选项错。（3）发包人认为承包人采购的原材料、零配件不符合质量要求，不予认价的，应按双方约定的价格进行鉴定，质量方面的争议应告知发包人另行申请质量鉴定。C选项错。