在职业生活中，应酬是必不可少的，商务餐桌上的礼仪也算是职场礼仪之一。下面是边肖汇编的法国餐桌礼仪小知识。欢迎阅读。
法国餐饮礼仪:
1.座位预订:必须提前预订座位，注明人数、时间、地点要求(吸烟区或非吸烟区)。
2.入座:入座一般是服务员领座，服务员会给女士拉椅子。法国人喜欢比预定的用餐时间早到。首先，他们会在酒吧吃一些小吃，比如橄榄和开胃酒。
3.开胃酒:服务员在递上菜单前会问你是否要开胃酒。
4.点菜:法国菜的菜单很简单。主菜只有10种，但都制作精美。点菜的顺序是:第一道菜一般是凉菜或汤。虽然菜单上有很多种第一道菜供你选择，但你只能选择一种。上菜前会先上一条面包。吃完后，服务员会帮你撤盘，上第二道菜。第二道菜是汤，美味的法式浓汤，清淡的蔬菜汤，美味的海鲜汤。第三道菜是一顿饭中的主菜，是法国菜中最有效的一道菜。往往做得细腻精致，让食客过目不忘。晚餐时，最常见的是鸡排、鱼排、牛排、猪排。所谓牛排，就是去掉骨头和刺的净肉，再浇上独特的酱料，味道鲜美，食用方便。
点酒:点完酒后，你不妨来一杯自酿葡萄酒。
6.面包:上菜前，通常先给客人面包。博埃特是必须的。法国人只在早餐时涂黄油面包，所以如果他们想要黄油，他们不得不要求。法国菜讲究酱料。你也可以用面包蘸酱在碗底，以示对厨师的感谢。
7.开胃菜:在正式上菜之前，高档餐厅也会有一道开胃菜，一般是简单蔬菜做成的凉菜。上完主菜或海鲜后，会给你一杯雪糕，清洗口腔中的残留味道，迎接下一道菜。
主菜:可以在开饭的时候说BonAppetit(意思是慢慢吃)。
9.奶酪:奶酪是甜点之前的一道菜。服务员通常会给你一盘奶酪供你选择，奶酪盘通常会给你一些葡萄干或桃子一起吃。红酒是最好的搭档。
10.甜点:法国人习惯在甜点后喝咖啡，而不是同时喝咖啡。有些人甚至点一杯餐后酒(pousse-afe)就完事了。
法国的餐饮礼仪讲究:
1.使用餐具最基本的原则是从外到内。做完一道菜，上菜收餐具，需要的话再加一套刀叉。
2.吃肉(比如牛排)的时候，从角上切。吃完一块，再切一块。遇到自己不吃的部位或配菜，就把它挪到菜边上。
3.如果嘴里有东西要吐出来，要把叉子递到嘴边取出来，或者用手指取出来，然后移到盘子边缘。全程尽量不要引起别人的注意，然后自然吃。
4.遇到豆子或米饭等配菜时，可以左手持叉放在平板上，叉子朝上，然后用刀将豆子或米饭轻轻拨到叉子上。如果你需要调料但够不着，请对方递给你。千万不要站起来身体前倾去拿。
吃完后，用餐巾纸擦手和嘴。注意你的举止。用餐巾纸的一角轻轻将油脂印在嘴上或手指上。
6.凳子再舒服，也要坐直，不要靠在椅背上。吃饭的时候身体微微前倾，手臂紧贴身体，避免撞到隔壁。
7.每道菜吃完之后，把刀叉放在四边，或者交叉，是非常难看的。正确的做法是把刀叉并排放在盘子上，叉尖朝上。
附:
多位领导同桌如何敬酒？
很多时候，很多领导都会出现在商务宴请中。如果都分的好，就好办了。很难让几个级别相同的人坐在一张桌子上，或者不同级别的人，但他们没有按顺序就座。这个时候，用什么顺序敬酒是个难题。其实说难不难。第一尊重绝对是最伟大的领袖。这样就可以以大领导为标杆，然后顺时针敬酒。大家都知道，当我们按照传统规则行事时，我们会抛开立场等外在因素，没有人会得罪我们。当然，为了让这个行为更完整，还有几个小手段需要掌握。
1.给一把手敬酒后，最好做个声明，告诉大家接下来要在圈子里敬酒，让大家都知道自己在干什么。
2.记住每个领导的职位和名字。敬酒时，你应该尊敬地称呼对方。这样会让对方觉得你尊重他，感觉更舒服。
3.欢呼要整齐，不要喝一点留一点，敬酒后休息一下。如果你想一饮而尽，那就在你喝完的时候为下一杯干杯。别让下面的领导等你。
4.要大度，不要胆怯，不要小家子气。小肚鸡肠的下属最不容易赢得领导的好感。
如果你觉得自己真的没有勇气和这么多领导打交道，可以找一个能说话的同事和你一起敬酒，这样会更有底气。
商务宴请需要注意的细节
1.敬酒不一定每个领导都要考虑。席间，领导们通常会先敬酒。领导多的话，大家多敬酒几次，量就够了。你再敬酒，就恶心了。
2.向领导敬酒时，最好写明我来敬酒。请随意。这不仅表达了你的诚意，也表达了你的理解。如果对方喝不够，他心里会感激的。要知道喝酒的最高境界应该是喝好而不是喝倒。尤其是在座的每一个人对你都很重要的时候，挽回领导的面子就是挽回你的未来。
