工作场所喝酒敬酒必不可少。以下是边肖编撰的《职场礼仪》中的饮酒和倒酒礼仪。欢迎阅读。
很多人平时喜欢喝两杯，却很少注意倒酒的礼仪。在我们国家，酒足茶浅很重要，但现在西方国家流行只灌半杯。
无论宴会是在家里还是在餐馆举行，如果主人提供了一种罕见的葡萄酒，一定要向客人展示酒瓶。如果主人只提供普通的酒，事先要将酒倒入有塞子的玻璃瓶中，玻璃瓶不要放在垫子或银盘上。许多品酒师认为，酒精浓度增加的葡萄酒应该在端给客人之前倒入带塞子的玻璃瓶中。
宴会开始前，主人要把白酒放在冰箱里至少两个小时，或者放在装满冰和冰水的酒柜里20分钟。一般来说，质量越好的白酒，冷却时间越短。给客人的红酒温度要等于室温。如果红酒太凉，可以建议客人用手去暖。
第一次上酒时，主人可以亲自为所有客人倒酒。倒酒的顺序是逆时针的，从坐在左边的客人开始，最后轮到主人。客人喝完一杯后，主人可以让坐在对面的人(也就是第二个主人)代替他给附近的人添酒。如果主人同时准备了红酒和白酒，那两种酒瓶就要放在桌子的两端。
需要注意的是，客人千万不要从同一个杯子里喝两种酒，这是基本的礼貌。还有，除非你技术过硬，倒酒的时候，请在瓶颈处垫上毛巾，防止滑落，酒瓶尽量朝上，防止酒洒出来。有时候你需要一个装酒瓶的篮子，放在一个近乎水平的斜坡上，这样瓶子里的沉淀物就不会和酒混在一起了。
很多人喜欢整晚只喝自己喜欢的酒，所以一个细心的主人会同时准备红酒和白酒。虽然保温杯放在桌子上不好看，但是在仲夏夜保持白酒的冰度还是挺实用的。
工作场所饮酒和倒酒的礼仪
附:职场饮酒礼仪
不要和老板轮流喝酒。
第一次和老板出去吃饭，办公室一个学长说，有人给老板倒酒，我要帮他把酒止住。所以按照前辈们的谚语，吃饭时主动接对方递过来的酒。几杯下肚，老板就清醒了，我也觉得有点晕。给客户敬酒后，我去找老板，请他和我一起喝。看到我这样，老板只好硬着头皮喝了。第二天醒来，我把吃饭的过程告诉学长，学长骂我不懂事。如何在帮老板斟酒的同时帮老板挡酒？
不要双手拿着吃空空
办公室的小K突然说请吃饭，还说要带女朋友过来。我们吃饭的地方是一家非常高级的餐厅。吃饭中间，小K抱着女朋友站起来，说今天其实是他们订婚的日子。因为不想太高调，他请了同部门的同事聚一聚。其他同事拿出自己买的礼物或者几个削片机送给他们。只有我，像个外星人一样，张着嘴，睁大了眼睛。可想而知那一次我两只手空空有多尴尬！想想也是。既然知道没有人会无缘无故的请人吃饭，我又怎么会傻到两只手空空！
不要太放纵自己。
我们的新女同事更开明。那次公司搞活动一起去旅游，大家坐下来吃饭，顶多说说笑笑。没想到女孩主动挪到老板身边，用韩语一次次敬酒。几杯酒下肚，我开始手舞足蹈，胆子放大，把手放在老板身上。从那以后，新来的女同事就没什么人缘了，大家都暗暗不屑和这种滥交的人交往。另一方面，老板似乎并没有像她想象的那样特别照顾她，反而大谈女色之变。
饮料留给领导。
有一次，领导让我晚上陪客户。到了饭桌上，领导把菜单翻给我，让我点菜，我慌了。吃完几个自以为很安全的菜，心里七上八下的，不知道方向，也不知道是不是太紧张了，无法传递情绪，喘口气。我把菜单递给领导，问他要什么饮料。领导接手，我顺利交接了球。以后，每当有应酬要我点菜的时候，我总是把酒水的决定权留给领导。一是说明我从头到尾都不是自己做主，二是让领导对饭局的预算有了最终的把握。
新人很难迷茫。
工作一段时间后，有同事邀请我下班后一起吃饭。饭桌上的事情是最难以预料的，但我们还是要去。当时我心中有个好策略:难得糊涂。等菜的时候，就是大家互相吹嘘的时候了。讲笑话还行，但是讲原则性的笑话，新人还是不要讲太多。天知道这是不是老员工在试探你的方法。菜上齐了，一桌子人边吃边聊。从股灾到商场盈利，做新人是必须的。不然人家会以为你装深沉，更多时候是点头佩服。学长总想在新人面前论资排辈，哪怕他的观点和你的针锋相对。我觉得和同事一起吃饭最重要的是，难得糊涂。
照顾老板就是照顾大局。
老板带我去广西出差，干完活自然要吃一顿饭。桂林菜真让我垂涎三尺。但是现在老板要带你去吃饭，太张扬不好，但也要适时表现出来。我的老板比较随和，点菜的时候会时不时征求我的意见，所以他很强的烹饪知识就派上了用场。他谦虚地点评菜品，老板开心地笑了。老板点了之后，问我还要什么。我瞥了一眼菜单，但是没有鱼。老板对鱼的喜爱在整个部门是众所周知的。脑子一转，想起广西特产里有一些鱼，就点了一条，老板笑得更厉害了。吃饭的时候免不了要喝酒，大家都知道老板不能喝酒。我眨眨眼，接过了戒酒的工作。饭后，我们做了一笔生意，帮了一个忙。
职场新人的饮酒礼仪
1.酒不能喝多，但不能不喝。你首先要明白你的学位在哪里。
2.轮到领导互相喝了。
3.敬酒时不要说太多话。可以简单说明一下自己的心态。
4.如果职位卑微，记得给领导多添酒。不要盲目替领导代酒，就是代，也要假装是因为想喝而不是替领导喝。比如领导A酒量很大，你可以旁敲侧击的阻止那些准备崇拜领导A的人。
新人碰杯的时候，要记住他的杯子永远比别人的低。
职场新人点餐技巧
1.找出预算。
2.一桌菜由汤、热菜、凉菜组成。
3.原料包括六大要素:畜、禽、鱼、虾、蟹、菜。
4.注意排列组合，避免相同元素的重复。
主数量。比如6个人的晚餐，可以点3-4个凉菜，3-4个炒菜，加一大盘菜和汤，1-2个小吃。
6.考虑到所有人群，浓、淡、甜、咸、辣要均匀分布。
7.只选择一个餐馆的特色菜。
不要指望你点的每一道菜都能给人留下深刻印象。让人印象深刻的一两道菜就是成功。
