某市商务局2011年1-4月食品安全工作总结
今年以来，在市委、市政府和市食品安全委员会的领导下，我局认真履行职能，加强生猪屠宰管理，未发生肉类安全事故。现将有关情况报告如下:
1。大力宣传《安徽省生猪屠宰管理办法》。
二、加强商务执法队伍建设规范执法行为
三。加强生猪屠宰监管，确保肉制品质量安全。
三、组织生猪屠宰证章换发。根据《安徽省生猪屠宰管理办法》要求和全省统一部署，我局组织全市11家生猪屠宰厂全部发放新的生猪屠宰证章。目前，所有屠宰的猪肉制品都实行两章一证制度。
第四，严格对病猪进行无害化处理。商务部门、财政部门对病猪无害化处理进行监督检查。一季度，全市屠宰生猪3442头，检出病猪及不可食用生猪产品13头以上，均进行了无害化处理，确保了我市肉类消费安全。
下一步，我局将进一步加强生猪屠宰管理，确保群众吃得上肉。
