题文
为了研究蛋白质对动物代谢的重要性，有人在保证其他营养物质供应的前提下，对小鼠进行了一些实验。请分析回答：
(1)食物蛋白是足量的玉米蛋白，14天后小鼠死亡。分析得知玉米缺少色氨酸和赖氨酸。这说明：____________同等重要。
(2)在研究某氨基酸是否为必需氨基酸时，为小鼠提供缺少该种氨基酸的饲料，如果存活时间不长，就确认该氨基酸为必需氨基酸。你认为此方案应如何改进？____________________。
(3)如果在为小鼠提供的营养物质中，去除糖类，代以足够蛋白质，小鼠是否会出现低血糖？并解释原因___________________________。
题型：未知 难度：其他题型
答案
(1)氨基酸的摄入种类与摄入量
(2)另设一对照组，在其它条件相同的情况下，在食物中加入该种氨基酸，观察小鼠存活时间。
(3)不会，过量的蛋白质可转化成糖类
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“为了研究蛋白质对动物代谢的重.....”主要考查你对 [蛋白质代谢 ]考点的理解。
蛋白质代谢
蛋白质的代谢：
蛋白质的代谢过程图解：
知识点拨：
1、转氨基作用：指的是一种氨基酸alpha-氨基转移到一种alpha-酮酸上的过程。转氨基作用是氨基酸脱氨基作用的一种途径。其实可以看成是氨基酸的氨基与alpha-酮酸的酮基进行了交换。氨基酸种类改变，数目不变。结果是生成了一种非必需氨基酸和一种新的alpha-酮酸。反应由转氨酶和其辅酶磷酸吡哆醛催化。磷酸吡哆醛是维生素B6的衍生物。人体内最重要的转氨酶为谷丙转氨酶和谷草转氨酶。它们是肝炎诊断和预后的指标之一。
2、体内大部分氨基酸都可以参与转氨基作用，例外：赖氨酸，脯氨酸和羟脯氨酸。鸟氨酸的δ-氨基也可通过转氨基作用被脱掉。
举例：alpha-酮戊二酸+丙氨酸=谷氨酸+丙酮酸(反应可逆)
这样生物体内就可以自我合成某些氨基酸了。
