假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲

题文

假设你去某饲料研究所进行课外实践活动，需要完成以下任务：
(1)选用恰当的试剂检测某样品中是否含有蛋白质。提供的试剂有：①碘液，②苏丹Ⅲ溶液，③双缩脲试剂，④斐林试剂。你选用的试剂应该是______；蛋白质与相应试剂反应后，显示的颜色应为_______。
(2)完善以下实验设计并回答问题。
探究A动物蛋白对小鼠生长的影响
资料：饲料中的蛋白含量一般低于20%；普通饲料可维持小鼠正常生长；A动物蛋白有可能用于饲料生产。
一、研究目的：探究A动物蛋白对小鼠生长的影响。
二、饲料：
1．基础饲料：基本无蛋白质的饲料：
2．普通饲料(含12%植物蛋白)：基础饲料+植物蛋白；
3．试验饲料：基础饲料+A动物蛋白。
三、实验分组：

四、实验方法和检测指标：略
①．实验组6中，Ⅰ应该为________，原因是_________；Ⅱ应该为_________，原因是___________。
②．要直观和定量地反映小鼠的生长情况，可以测量小鼠的__________和___________。

题型：未知 难度：其他题型

答案

(1)③   紫色
(2)①．普通饲料     缺乏饲喂普通饲料的对照组      21     饲喂时间应该相同，以消除无关变量的影响
②．体重   体长

解析

该题暂无解析

考点

据考高分专家说，试题“假设你去某饲料研究所进行课外.....”主要考查你对 [蛋白质的功能 ]考点的理解。

蛋白质的功能

蛋白质的功能：

 

功能

举例 构成细胞和生物体结构的基本物质 构成动物和人体的肌肉，构成生物膜、核糖体、染色体构成细胞和生物体的功能物质 催化作用 绝大多数酶是蛋白质 运输作用 红细胞中的血红蛋白、细胞膜上的载体蛋白 运动功能 肌动蛋白和肌球蛋白可使肌肉产生运动 信息传递作用、调节作用 多种激素都能调节生物体的生命活动 免疫作用 生物体内的抗体能消灭外来抗原物质 细胞内的能源物质 在糖类和脂肪被消耗后，机体也会分解蛋白质供能 

 

 

知识拓展：

1、加热或用乙醇处理可使细菌因蛋白质变性而死亡，从而达到灭菌的目的。
2、吃熟鸡蛋容易消化，是因为高温使蛋白质分子的空间结构变得伸展、松散，易被蛋白酶水解。
例下列叙述中能对蛋白质的功能进行高度概括的是(    )
A．细胞和生物体的重要结构物质
B．收缩、运输、免疫等生理活动的物质基础
C．生命活动的主要承担者
D．调节细胞和生物体新陈代谢的重要物质
答案C