【器材】
烧杯3只，空气温度计2只，酒精灯，支架，天平，水等质量的铅块和铝块。
【操作】
实验装置如图11－16，在两个烧杯中分别装入等量的水（如100克），盖上盖板，在盖板的圆孔中插入两只相同的空气温度计，使它们没入水中的深度基本相同。
演示时，先将第三只烧杯装好水，用酒精灯加热，使杯中的水沸腾，同时将预先选好的质量相等的铅块和铝块放在天平上称一下。向学生说明它们的质量相等后，将它们投入沸腾的水中煮3分钟，然后取出并迅速分别投入有空气温度计的两个烧杯的水中，用细棒不时搅拌烧杯里的水。稍过片刻，即可看到两空气温度计玻璃管内液面上升的高度不同，表明两个杯内水的温度不同。从而说明同质量的铅和铝从同样的温度降温时，它们所放出的热量不同。铅投入的水温度升得较高，表明铅的比热较大。
【注意事项】
比热的演示，有的参考书上介绍，用两只烧杯分别盛煤油和水，然后用两只酒精灯分别对它们加热，结果煤油升温比水快。这样的演示方法很不可取，因为两只酒精灯很难做到一样，这样，在相同的时间里，煤油和水吸收的热量也就不可能相同，因此就失去了作比较的基础，得到的结论当然也是不可靠的。
