【目的和要求】
通过酒精灯烧水的实验，了解燃料在燃烧时被有效利用的热量是较少的，认识加强热能利用率的重要性，进一步熟悉热量和燃烧值的物理意义。
【仪器和器材】
酒精灯，方座支架（Jll02型），三脚架，泥三角，废易拉罐（或废罐头盒），搅拌器，温度计（0－100℃），火柴，托盘天平（200克），水。
【实验方法】
1．首先在天平上称出废易拉罐（或废罐头盒）的质量m1，然后加入质量为m2的清水。
2．在天平上称出酒精灯的初始质量为m3。
3．用温度计量出水的初温为t1。
4．将三脚架放在酒精灯上，泥三角放在三脚架上，再放上盛水罐，点燃酒精灯（图2．10－1）。温度计挂在方座支架的横杆上，当温度上升时，用搅拌器搅动水，水温升高约20℃时，移开并马上熄灭酒精灯，记下水的终温t2。
5．用天平称出熄灭后的酒精灯的质量m4。
6．计算水在加热过程中所吸收的热量Q1，这是被有效利用的热量，Q1=c1m2(t2－t1)。其中c1为水的比热容，c1＝1卡／（克t;℃）。
7．计算易拉罐在加热过程中吸收的热量Q２，这是无用的热量，Q２=c２m１(t2－t1)。对于铝质易拉罐来说，比热容c1＝0．21卡／（克t;℃）。
8．计算燃烧的酒精所放出的热量Q。查表可知酒精的燃烧值为q酒精＝7200卡／克，实验中烧掉了（m3一m4）克酒精，因此Q=q酒精（m3一m4）。
9．因此可得出酒精灯在烧水过程中的热量利用效率为
表2．10－1中记录了一次实验的数据和计算结果。
实验次数
m１（克）
m２（克）
m３（克）
m４（克）
t1（℃）
t2（℃）
1
19
300
270
267.5
24
46
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