后世纪念
丘逢甲逝世后，台湾有以其名字命名的逢甲大学、台中逢甲路、逢甲夜市、台北丘逢甲纪念亭等以示纪念。广东蕉岭也有逢甲路、丘逢甲故居、丘逢甲纪念亭等以示纪念。位于北京的中国人民抗日战争纪念馆内展示有丘逢甲抗日保台的事迹以及邱氏家族捐赠的丘逢甲遗物。广州也正在筹建丘逢甲纪念馆、丘逢甲纪念广场等。
2016年6月，中国台湾向美国购买二艘佩里级护卫舰，派员赴美接舰，规划，未来两艘护卫舰将命名为“铭传”与“逢甲”，纪念清末首任台湾巡抚刘铭传与抗日名将丘逢甲。
人物评价
正面评价
丘逢甲少年得志，却弃官返台从事教育工作;已未割台时，他首倡独立抗日;内渡大陆后则献身推广新式教育，为国家培养元气。终其一生始终对国家抱有高度的期望，具有强烈的爱国情操。丘逢甲的诗文曾获得诸多学者高度的评价：钱仲联曾评其《岭云海日楼诗钞》曰“七律一种，开满劲弓，吹裂铁笛，真成义军旧将之诗。”柳亚子谓“时流竟说黄公度，英气终输仓海君，战血台澎心未死，寒笳残角海东云。”梁启超则誉为“诗界革命巨子”、“天下健者”。
负面评价
1895年反割台运动(反割台斗争)期间，丘逢甲虽首先刺血上书反对割台，尔后却提前内渡，其前后言行不一，实际表现未尽理想，使后人稍有微词。连雅堂(连横)在《台湾通史》便作总评为“成败论人，吾所不喜，独惜其为吴汤兴、徐骧所笑尔。”丘氏内渡之际，有谓其挟带巨额公款而，但因无实据，亦有持不同意见者迄今仍无定论。
