1950年4月14日，艾斯特哈兹·彼得生于布达佩斯一个贵族后裔家庭。多位家族成员曾在奥匈帝国担任要职。曾祖父米克洛什曾担任奥地利皇家卫队与匈牙利王家卫队的卫队长，后任匈牙利天主教协会主席，祖母是位法国公主。祖父莫利茨伯爵曾在“一战”末期出任匈牙利总理，战后担任劳动部部长。“二战”后，艾斯特哈兹家族的财产被公有化，父亲马加什被削掉伯爵爵位，成为瓜农。
1951年，还在襁褓中的艾斯特哈兹·彼得随着全家流亡异乡。1956年秋天，匈牙利人民自由革命遭到苏军出兵镇压。作家的父亲、已沦为平民了的末代伯爵马加什带着妻儿迁回布达佩斯。
1964年，艾斯特哈兹小学毕业，在一所教会学校读中学。
1969年，艾斯特哈兹·彼得考入厄特沃什·罗兰大学数学系。
1974年毕业后，艾斯特哈兹·彼得曾在匈牙利机械部工作了四年。
1976年，艾斯特哈兹发表他的处女作《范奇库与品塔》。
1978年，28岁的艾斯特哈兹辞去工作，将全部精力投入文学创作。
1979年发表了一部讽刺时弊的长篇小说——《生产小说》。
1986年，出版《文学导论》合集。
1992年、1994年和2003年，艾斯特哈兹·彼得先后获得法国政府颁发的骑士、军官和指挥官三个级别的“艺术与文学勋章”。
1996年，艾斯特哈兹·彼得被授予匈牙利共和国的最高荣誉——科舒特奖章。
2000年1月中旬，艾斯特哈兹完成《天堂的和谐》，追溯自己与父亲、与家族、与帝国关系的《天堂的和谐》刚一出版，就被欧洲文坛视为经典。
2004年，艾斯特哈兹·彼得荣获“德国书业和平奖”。
2015年，艾斯特哈兹·彼得宣布身患胰腺癌。
2016年7月14日，艾斯特哈兹·彼得在匈牙利去世，享年66岁。
