木乃伊即“人工干尸”。世界许多地区都有用防腐香料或用香油涂尸防腐的方法，而以古埃及的木乃伊为最著名，古代埃及人用防腐的香料殓藏尸体，年久干瘪，即形成木乃伊。但中国也有一位木乃伊皇帝，他就是契丹国的第二代国君辽太宗耶律德光。
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公元927年，中原地区正是五代十国的混乱时期，由于连年征战，民不聊生。野心勃勃的耶律德光觉得时机到了，找了个借口就大举发病南侵中原，很快就灭了晋朝，在开封建立大辽。他虽然当上皇帝，但中原的百姓并不屈服，一直顽强抵抗，最终无奈，耶律德光不得不撤退。
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在撤退的途中，耶律德光染上了一种热疾，太医让他暂时不要接近女人，他不但不听，反而将太医大骂一顿，最终这个耶律德光因为纵欲过度，一命呜呼了。而远在辽国都城的太后闻此消息，便说“生要见人，死要见尸”，这下可把大臣们难住了，当下正是夏天，温度极高，这尸体怎么能存的住?
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这是一位大厨除了一个主意，那就是根据他们保存牛羊肉的办法将皇帝的尸体腌制起来，这样就不会坏掉了。虽然这个方法不怎么好，但迫于无奈，只能如此。所以这个辽太宗就成了我国的木乃伊皇帝了。
