题文
如下图表示人体内某种消化酶在体外最适温度条件下,反应物浓度对酶催化反应速率的影响,试分析回答下列有关问题。
(1)对于A、B、C三点而言,随着反应物浓度的增加,反应速率受到酶自身某种因素影响的是_________。(2)如果A点时,温度提高5℃,曲线会发生什么变化?分析原因并请在原图上画出变化后的曲线。
(3)如果B点时,向反应混合物中加入少量同样的酶,曲线会发生什么变化?分析原因并请在原图上画出变化后的曲线。
(4)如果C点时,向反应混合物中加入少量pH为1.8的盐酸溶液,曲线会发生什么变化?分析原因并请在原图上画出变化后的曲线。
题型:未知 难度:其他题型
答案
(1)B、C
(2)曲线上升的幅度变小。因为图中原曲线表示在最适温度下催化速率随底物浓度的变化。温度高于最适温度时,反应速率会变慢(曲线见下图)。
(3)曲线继续上升然后又逐渐与横轴平行。因为B点时的反应底物浓度足够大,是酶的数量限制了反应速率的提高,这时加入少量的酶,会使反应速率加快(曲线见下图)。
(4)曲线保持不变或呈明显下降趋势。因为如果该酶是胃蛋白酶,则其最适pH即为1.8左右,这样,加入少量pH为1.8的盐酸溶液后,对酶的活性没有影响,反应速率保持不变;但如果该酶是唾液淀粉酶或小肠内的某种消化酶,则其最适pH为6.8或8.5左右,这样,加入少量pH为1.8的盐酸溶液后,酶的活性将会大大降低甚至失活,反应速率会迅速下降(曲线见下图)。
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说,试题“如下图表示人体内某种消化酶在.....”主要考查你对 [探究:影响酶活性的条件 ]考点的理解。
探究:影响酶活性的条件
探究影响酶活性的条件:
一、探究温度对酶活性的影响:
1、实验目的:
(1)初步学会探索温度和pH对酶活性的影响的方法。
(2)探索淀粉酶在不同温度和pH下催化淀粉水解的情况。
2、实验原理:
(1)淀粉遇碘后,形成紫蓝色的复合物。
(2)淀粉酶可以使淀粉逐步水解成麦芽糖和葡萄糖(淀粉水解过程中,不同阶段的中间产物遇碘后,会呈现红褐色或红棕色。)麦芽糖和葡萄糖遇碘后不显色。
注:市售a-淀粉酶的最适温度约60℃
3、方法步骤:
序号 加入试剂或处理方法 试管ABCa b c1可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL///新鲜淀粉酶溶液 // /1mL1mL 1mL 2保温5min60℃100℃ 0℃60℃100℃0℃3
将a液加入到A试管,
b液加入到B试管,
c液加入到C试管中,摇匀
二、不同pH值对酶活性的影响(原理、目的参照温度的相关内容)
1、实验步骤:
序号加入试剂或处理方法试管1231注入新鲜的淀粉酶溶液1mL1mL1mL2注入蒸馏水1mL//3注入氢氧化钠溶液/1mL/4注入盐酸//1mL5注入可溶性淀粉溶液2mL2mL2mL660℃水浴保温5min 7加入斐林试剂,边加边振荡2mL2mL2mL8水浴加热煮沸1min 9观察3支试管中溶液颜色变化边记录 2、实验结论:影响酶活性的因素有温度和PH值有关。

易错点拨:
1、在酶的最适pH探究实验中,操作时必须先将酶置于不同环境条件下(加清水、加氢氧化钠、加盐酸),然后再加入反应物。不能把酶加入反应物在酶的作用下先发生水解。
2、在酶的最适温度探究实验中,酶溶液和反应物混合之前,需要把两者先分别放在各自所需温度下保温一段时间。若选择淀粉和淀粉酶来探究酶的最适温度,检测的试剂宜先用碘液,不应该选用斐林试剂。因选用斐林试剂需热水浴加热,而该实验中需严格控制温度。



