题文
下面是一探究实验，请继续完成：
(1)提出问题：植物体没有专门的脂肪组织，但在花生、大豆、蓖麻等植物的种子中富含脂肪。有人提出植物体除种子外，其他部位如根尖细胞中是否也含有脂肪？
(2)探究课题：洋葱根尖细胞中是否含有脂肪？
(3)实验假设：____________________。
(4)材料用具：新鲜洋葱根尖、苏丹Ⅲ染液、体积分数为50%的酒精溶液、蒸馏水、____、____、____、刀片、培养皿、镊子、滴管等。
(5)方法步骤：
①．选取新鲜的洋葱根尖并作徒手切片；选取2～3片最薄切片放置在载玻片的中央；
②．_______________________；
③．_______________________；
④．_______________________。
(6)预期结果与相应结论：
①．_______________________；
②．_______________________。
题型：未知 难度：其他题型
答案
(3)洋葱根尖细胞中含有(或不含有)脂肪
(4)载玻片 盖玻片 显微镜
(5)②．滴加2～3滴苏丹Ⅲ染液进行染色，2～3 min后滴加体积分数为50%的酒精溶液，洗去浮色
③．在切片上滴1-2滴蒸馏水，加盖玻片，制成临时装片 ④．将装片放在显微镜下观察
(6)①．若在装片中观察到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞中含有脂肪
②．若在装片中观察不到橘黄色的脂肪颗粒，则说明洋葱根尖细胞中不含有脂肪
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“下面是一探究实验，请继续完成.....”主要考查你对 [实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ]考点的理解。
实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测方法：
1、检测原理:
生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
(1)糖类
(2)脂肪
(3)蛋白质
2、检测步骤
(1)还原糖的检测与观察:
(2)脂肪的检测:
方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色
方法二:
(3)蛋白质的检测:
(4)淀粉的检测与观察:
斐林试剂与双缩脲试剂的比较：
斐林试剂 双缩脲试剂鉴定成分 还原糖 蛋白质 鉴定原理 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+，从而生成砖红色的Cu.0沉淀 双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)在碱性溶液中能与Cuz+结合生成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键试剂浓度 甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液 A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 使用方法 甲液、乙液混合均匀后，再加入样液 先加A液造成碱性环境，再滴加B液 使用条件 加热 不加热实验现象 浅蓝色一棕色—砖红色 紫色
知识点拨：
(1)在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。另外，由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖，不宜选用。
(2)在脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择富含脂肪的种子。
(3)在蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。
注意事项：
还原糖的检测和观察：
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；
③必须用水浴加热
脂肪的鉴定：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
蛋白质的鉴定：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
