题文
下列是关于课本生物学实验操作或实验现象或实验结果描述中正确的有几项是
①因为韭菜叶含丰富的还原糖，因此可选其作为实验材料做还原糖的鉴定实验
②脂肪的鉴定、细胞质的流动以及质壁分离与复原实验均需使用显微镜才能看到结果
③用丙酮酸提取菠菜色素且纸层析法分离滤液中色素时，橙黄色的色素带距离所画滤液细线最远
④鉴定还原糖时斐林试剂甲液与乙液一起混合使用，加热呈砖红色
⑤洋葱根尖装片制作的步骤是解离、漂洗、染色、制片；观察装片发现最多的细胞是中期细胞
⑥将肝脏研磨液煮沸冷却后，加入到过氧化氢溶液中立即出现大量气泡
⑦洋葱鳞片叶表皮细胞置于0.3g/ml蔗糖溶液时细胞吸水能力逐渐增加再置于清水时细胞吸水能力逐渐下降
[ ]
A．1项B．2项
C．3项
D．4项
题型：未知 难度：其他题型
答案
C
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“下列是关于课本生物学实验操作或实验.....”主要考查你对 [实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 ]考点的理解。
实验：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
生物组织中糖类、脂肪和蛋白质的检测方法：
1、检测原理:
生物组织中某些有机化合物能与某些化学试剂产生特定的颜色反应。
(1)糖类
(2)脂肪
(3)蛋白质
2、检测步骤
(1)还原糖的检测与观察:
(2)脂肪的检测:
方法一:花生种子匀浆+3滴苏丹Ⅲ染液→橘黄色
方法二:
(3)蛋白质的检测:
(4)淀粉的检测与观察:
斐林试剂与双缩脲试剂的比较：
斐林试剂 双缩脲试剂鉴定成分 还原糖 蛋白质 鉴定原理 还原糖中的醛基（-CHO）在加热条件下能将Cu(OH)2中的Cu2+还原成Cu+，从而生成砖红色的Cu.0沉淀 双缩脲(H2NOC-NH-CONH2)在碱性溶液中能与Cuz+结合生成紫色络合物，蛋白质分子中含有与双缩脲结构相似的肽键试剂浓度 甲液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；乙液：质量浓度为0.05g/mL的CuSO4溶液 A液：质量浓度为0.1g/mL的NaOH溶液；B液：质量浓度为0.01g/mL的CuSO4溶液 使用方法 甲液、乙液混合均匀后，再加入样液 先加A液造成碱性环境，再滴加B液 使用条件 加热 不加热实验现象 浅蓝色一棕色—砖红色 紫色
知识点拨：
(1)在还原糖的鉴定实验中，最理想的实验材料是含还原糖量较高的生物组织（或器官），而且组织颜色较浅，或近于白色的苹果、梨等材料。另外，由于甘蔗、甜菜中含有的蔗糖是非还原糖，不宜选用。
(2)在脂肪的鉴定实验中，实验材料最好选择富含脂肪的种子。
(3)在蛋白质的鉴定实验中，最好选用富含蛋白质的生物组织，植物材料常用的是大豆，动物材料常用的是稀释的鸡蛋清。
注意事项：
还原糖的检测和观察：
①还原糖有葡萄糖，果糖，麦芽糖；
②甲乙液必须等量混合均匀后再加入样液中，现配现用；
③必须用水浴加热
脂肪的鉴定：
①切片要薄，如厚薄不均就会导致观察时有的地方清晰，有的地方模糊。
②酒精的作用是：洗去浮色
③需使用显微镜观察
④使用不同的染色剂染色时间不同
蛋白质的鉴定：
①先加A液1ml，再加B液4滴
②鉴定前，留出一部分组织样液，以便对比
