在比较过氧化氢酶和Fe3+的催化作用实验中，为什么选择新鲜的肝脏研磨液？

题文

在比较过氧化氢酶和Fe³⁺的催化作用实验中，为什么选择新鲜的肝脏研磨液？

题型：未知 难度：其他题型

答案

新鲜的肝脏中含有较多有活性的过氧化氢酶，研磨的目的是使细胞中的过氧化氢酶释放出来，保证了实验的准确性。

解析

该题暂无解析

考点

据考高分专家说，试题“在比较过氧化氢酶和Fe3+的.....”主要考查你对 [实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解 ]考点的理解。

实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解

比较过氧化氢在不同条件下的分解：
1、实验原理：
鲜肝提取液中含有过氧化氢酶，过氧化氢酶和Fe³⁺都能催化H₂O₂分解放出O₂。经计算，质量分数为3.5%的FeCl₃溶液和质量分数为20%的肝脏研磨液相比，每滴FeCl₃溶液中的Fe³⁺数，大约是每滴肝脏研磨液中过氧化氢酶分子数的25万倍。
2、方法步骤：
（1）取4支洁净试管，编号，分别加入2mLH₂O₂溶液将2号试管放在90℃左右的水浴中加热，观察气泡冒出情况，与1号对照
（2）向3号、4号试管内分别滴入2滴FeCl₃溶液和2滴肝脏研磨液，观察气泡产生情况
（3）2-3min后，将点燃的卫生香分别放入3号和4号试管内液面的上方，观察复燃情况
3、实验结论：酶具有催化作用，并且催化效率要比无机催化剂Fe³⁺高得多

知识点拨：

注意事项：
1、不让H₂O₂接触皮肤，H₂O₂有一定的腐蚀性。
2、不可用同一支滴管肝脏研磨液必须是新鲜的肝脏在制成研磨液，由于酶具有高效性，若滴入的FeCl₃溶液中混有少量的过氧化氢酶，会影响实验准确性因为过氧化氢酶是蛋白质，放置过久，可受细菌作用而分解，使肝脏组织中酶分子数减少，活性降低研磨可破坏肝细胞结构，使细胞内的酶释放出来，增加酶与底物的接触面积。
3、放卫生香时，动作要快，不要插到气泡中，现象：3号试管产生气泡多，冒泡时间短，卫生香猛烈复燃，4号试管产生气泡少，冒泡时间长，卫生香几乎无变化避免卫生香因潮湿而熄灭。
4、控制变量法：变量：自变量、因变量、无关变量。
对照实验：除一个因素外，其余因素都保持不变的实验。