用which。What和which都是疑问代词，这意味着它们指代说话者还不知道的东西，这些东西是除了人之外的其他东西，例如物体、品质或地方等等。若指代人，则用关系代词who；尽管有时可以what和which可以互换，但在某些情况下，只能使用其中的一个。
what和which的选用当有很多可能的选择或者不知道有多少选择时，用what。当已经知道是两个中的一个或是几个中的一个时，用which；在疑问句中用which的前提是已经知道有多少。
相比于which，what暗指的可能选项更多。因此在决定特殊疑问句中用which还是what之前，要先弄清楚你的提问如何影响接收者对你的意思的影响。
正是因为what和which所暗指的选项数量不同，那么对应的可作答的选项也不同，换句话说就是，对于what引导的特殊疑问句的回答选择性比which的多。
在有些情况下，what或which两者都可用而不影响接收者做出不同的回答。如果离开机场去特定目的地的航班只有那么多，那么用what和which都可以。一天中只有那么多小时，一个月中可能只有那么多天，那么通常用what或which都可以。
