拼命三郎石秀的性格特点主要有以下三点：一、平生执性，路见不平,拔刀相助，爱打抱不平。二、有反抗的精神,有正义感,嫉恶如仇。三、坦率、正直、嫉恶如仇，但在大事面前很冷静。
石秀生平经历石秀，江南人氏（金陵建康府人），自幼父母双亡，平生执性，路见不平，便去舍命相护。随叔父往外乡贩卖羊马，叔父半途亡故，消折了本钱，流落在蓟州。流落蓟州卖柴度日，有一身好武艺，又爱打抱不平，外号“拚命三郎”。在蓟州街头因打抱不平与杨雄结拜为兄弟。 后入伙梁山，为梁山泊步军头领。
三打祝家庄，石秀故意让孙立捉住，混入庄内作了内应。卢俊义被困大名府即将杀头，石秀一人跳楼劫法场，救了卢俊义的性命。因为不认识城中的道路，被梁中书所拿，与卢俊义一同被打入死牢。梁山人马攻打大名府后救出石秀、卢俊义。
石秀作了梁山第八名步军头领，与杨雄驻守西山一带，梁山好汉排座次时第三十三位。在征讨方腊时战死。
关于石秀的赞诗匣里龙泉争欲出，只因世有不平人。
旁观能辨非和是，相助安知疏与亲。
身似山中猛虎，性如火上浇油。心雄胆大有机谋，到处逢人搭救。
全仗一条杆棒，只凭两个拳头。掀天声价满皇州，拚命三郎石秀
