1、随着社会不断地进步,需要使用解说词的情况越来越多,解说词通过形象化的描述,使听众感知故事里的环境,犹如身临其境,从而达到情感上的共鸣。
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3、舌尖上的中国解说词精选1和绍兴处在同一纬度线上,同属古越地区的安徽省休宁县。
4、73岁的程进顺,也在忙着酿造自家的糯米酒。
6、富庶的江南地区,稻米是生活中不可缺少的部分
7、年前正是农闲,做几坛米酒祭神敬祖、招待客人、犒劳自己,都是自然不过的事
8、蚕茧般的酒曲是酿酒的灵魂,可以把它理解成“接上了菌的种子”
9、这些稻粉和辣蓼草的混合体,里面沉睡着形形色色的发酵菌,等待合适的时机苏醒
11、酒曲是中国人了不起的发明,是人们试图捕捉和驯化微生物的最古老而有效的尝试。
12、这是酿酒中最重要的一步,它们将带来转化中最神奇的部分。
13、拌好的糯米被拨出一个深深的酒窝,再把指缝间的每一粒米都抹进缸中,撒上最后一把酒曲,之后的一切都要交给时间了。
14、那些霉菌,将会把糯米中的淀粉变成糖,而酵母菌们负责把糖变成酒精
15、在黑暗中,仿佛传来发酵菌们欢快的歌声,时间越久,酒越醇香
16、黄酒绵长而厚重,中国人可以从这一种饮品里,同时品味出“柔”和“刚”两种境界
17、饮黄酒的绍兴人不瘟不火,他们对传统的固守,也有滋有味地流淌在舌尖上
18、绍兴人离不开酱油,这几乎成为绍兴最醒目的一种味觉标记
19、什么都可以酱一酱再吃,足够的盐度可以让食物在湿潮的环境里久放不坏
20、在酱油里翻滚过的任何食物,都被赋予了浓重的酱香味,它们被本地人称作“家乡菜”。
21、这里是自古的繁荣富庶之地,如今许多人家仍然乐于枕河而居,过闲适的日子。
24、安昌的腊肠在中国的江浙一带很有名气,腊肠浓厚的滋味很大一部分要归功于本地酿造的酱油
25、酱园里,露天的空场上,排列着上百只硕大的酱缸
27、酱料粘稠、厚重,需要人力定时地上下翻动,酱缸内的发酵才会均匀
28、在这些酱缸里,微生物的世界互相制约、此消彼长。
30、阳光的暴晒能够激发菌的活力,但是雨水可能会搞砸一切。
31、酱缸的帽子,不时被拿下来,扣上去,时间就在这反复的声响里流走
32、“中国的酱”在人类的发酵史上独树一帜,数千年间,它成就了中国人餐桌上味道的基础
36、在寒冷的东北,长久以来,盐以酱的形式成为人们身体和心理的一种依靠
37、再过3个月就是下新酱的时候了,但是准备的工作却要从现在开始。
38、舌尖上的中国解说词精选2对扬州人来说,上午喝茶皮包水,下午洗澡水包皮,如果再听一场评话,便是平凡而精彩的一天。
39、就像那些动人的故事,听过千遍也不厌倦,寻常的衣食住行中,传统日复一日地延续。
40、阿哲家的小店,存在了百年,明天仍将带着新意,开门迎客
41、上海浦东三林塘,曾有一个乡村厨师群体,人称“铲刀帮”
42、他们结伴闯荡上海滩,历经一个世纪,人才辈出
43、其中有一个家族,五代为厨,经过数十年磨砺,至今仍活跃于厨界,终成一代宗师
44、李明福,掌管家族经营的小餐馆,每天早餐5点,他要去市场采购