题文
阅读短文，回答问题．
上周日，学校组织八年级全体同学去南郊风景区春游，同学们玩得很开心．八年级(3)班的张恬恬同学回到家后觉得口很渴，倒水时发现热水瓶里面已经空了，于是她就拿出水壶，倒入小半壶自来水，放到煤气灶上用大火加热．几分钟后，水开了，壶口处冒出大量“白气”．张恬恬关掉煤气灶后取下水壶，水逐渐停止沸腾．当她向水瓶中灌水时，壶口处的水忽然又“沸腾”了，水花四溅，差点儿溅到自己身上．张恬恬吓了一跳，立刻将水壶放下．过了好一会儿才拿起水壶向水瓶中灌水，这次没有出现刚才的“沸腾”现象．张恬恬同学觉得很奇怪，把这事告诉了在学校教物理的爸爸．爸爸听了以后，笑着对恬恬说，你已经开始学物理了，最好自己来探究这个问题．在爸爸的指导下张恬恬同学进行了实验探究，结果如下．
表一
水壶中的水量
用大火烧开水，水开后立即灌入水瓶
水烧开后过一会儿再灌入水瓶
半壶水
灌水时水会突然沸腾
灌水时水不会突然沸腾
一壶水
灌水时水不会突然沸腾
灌水时水不会突然沸腾
表二
水壶中的水量
用小火烧开水，水开后立即灌入水瓶
水烧开后过一会儿再灌入水瓶
半壶水
灌水时水不会突然沸腾
灌水时水不会突然沸腾
一壶水
灌水时水不会突然沸腾
灌水时水不会突然沸腾
发现原来已经不沸腾的水发生突然沸腾的现象，只有在同时满足以下条件时才
会出现：①水量比较少(半壶水)；②用大火烧开水，水开后立即灌入水瓶．
张恬恬同学根据实验结果并结合液体沸腾的条件，终于得到了水在灌入水瓶时
再次沸腾的原因．
通过这次活动，张恬恬认识到物理与生活实践联系很密切．联系生活实际，多观
察，多实验，不但可以解决实际问题，而且能培养自己的学习兴趣．
(1)“几分钟后，水开了，壶口处冒出大量‘白气’．”其中的“白气”是________；“白气”的形成先后经过的物态变化是先_________后________．
(2)液体沸腾需要满足的条件是________________、_______________．液体沸腾后，继续加热，液体温度将_________．
(3)原来已经不沸腾的水在灌入水瓶时再次沸腾的原因是什么?
题型：未知 难度：其他题型
答案
(1)小水珠 汽化 液化，(2)温度达到沸点 继续吸收热量 不变 ，(3)由于用大火加热且水不满时，壶的上半部分金属壳的温度较高，超过了水的沸点，所以将水灌入水瓶时，水流经壶的温度较高的上半部分，水会再次吸热重新沸腾
点击查看物态变化与我们的世界知识点讲解,巩固学习
解析
解决此题要掌握：
物质由液态变为气态的过程是汽化，物质由气态变为液态的过程是液化；
液体沸腾的条件是：达到沸点并且要继续吸收热量，沸腾时温度不再变化．：（1）水在加热时会发生汽化现象，由水变成水蒸气，水开后，水蒸气从壶口冒出，水蒸气遇冷发生液化现象，变成小水珠，即白气现象；
（2）液体沸腾的条件是：达到沸点并且要继续吸收热量，沸腾时温度不再变化．
故答案为：小水珠，汽化，液化；温度达到沸点，继续吸收热量，不变；
（3）答：由于用大火加热且水不满，所以壶的上半部分温度较高，超过了水的沸点．将水灌入水瓶时，水流经壶的温度较高的上半部分，水会再次吸热重新沸腾．
点评：此题结合烧水这个生活实例考查了学生对汽化和液化现象的理解情况，会利用液体沸腾的条件分析水沸腾的现象．
考点
据考高分专家说，试题“阅读短文，回答问题．上周日，学校组织八年.....”主要考查你对 [物态变化与我们的世界 ]考点的理解。
物态变化与我们的世界
物态变化：
物质由一种状态变为另一种状态的过程的叫做物态变化。
概念法识别物态变化：
识别方法：①明确物质的初状态和末状态；②根据物态变化的概念进行分析判断。
物态变化吸、放热关系图：
人类认识物态的历程：
①物质状态：从宏观特征来分：固态、液态、气态；
②等离子体：当气体被加热至上万摄氏度时，气体将成为正负带电粒子组成的集合体，这种状态的物质叫等离子体（是宇宙中物质存在的主要形式）；
③超固态：白矮星、中子星、黑洞这些物质称为超固态；
④软物质：20世纪后期认识到的一种物质形态。如：液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命物质等，统称为软物质；
物态变化在改变着世界：
从青铜器的发现到太空晶体的研制成功，从蒸汽机到热管体现了人们对物态变化规律的利用，这是几千年人类文明史中及其辉煌的一页．
利用物态变化创造现代生活：
①空调冰箱的冷暖循环运用了物态变化。冷凝管里：液化放热冷冻室里：汽化吸热；
②干旱的夏季，用飞机喷撒干冰，实现人工降雨。人工降雨运用的物态变化：干冰升华吸热，空气中的水蒸气放热发生液化现象；
厨房里的物态变化：
①使用液化气：减压汽化现象，钢瓶中的液态燃料在减压时能自动发生物态变化。
②烧开水：先发生蒸发现象后发生沸腾现象，但都是汽化现象。
③冰箱：同时发生了液化现象和汽化现象，冷冻室中发生了凝固现象。
④微波炉中解冻食物时会发生熔化现象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加热发生熔化现象。
⑥烧开水或做饭时冒出的水蒸气通常会发生液化现象。
