题文
下列事实各属于什么现象：
烧饭时，锅盖内常附着的小水滴是________现象．雪花落入手中很快变成小水滴是________现象．出炉的钢水变成钢锭是________现象．水泥地面的水很快变干是________现象．（填：物态变化的名称。）
题型：未知 难度：其他题型
答案
液化 熔化 凝固 汽化
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解析
物质由气态直接变为液态的现象叫做液化。锅盖内常附着的小水滴是水蒸气遇冷锅盖液化而成；物质由固态直接变成液态的现象叫做熔化。雪花落入手中很快变成小水滴是固态雪花吸热熔化而成；物质由液态直接变为固态叫做凝固。钢水变成钢锭是液态钢水放热凝固成固态钢锭；物质由液态直接变为气态的现象叫做汽化，水泥地面的水很快变干是液态水吸热变成水蒸气而成的。
考点
据考高分专家说，试题“下列事实各属于什么现象：烧饭时，锅盖内常.....”主要考查你对 [物态变化与我们的世界 ]考点的理解。
物态变化与我们的世界
物态变化：
物质由一种状态变为另一种状态的过程的叫做物态变化。
概念法识别物态变化：
识别方法：①明确物质的初状态和末状态；②根据物态变化的概念进行分析判断。
物态变化吸、放热关系图：
人类认识物态的历程：
①物质状态：从宏观特征来分：固态、液态、气态；
②等离子体：当气体被加热至上万摄氏度时，气体将成为正负带电粒子组成的集合体，这种状态的物质叫等离子体（是宇宙中物质存在的主要形式）；
③超固态：白矮星、中子星、黑洞这些物质称为超固态；
④软物质：20世纪后期认识到的一种物质形态。如：液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命物质等，统称为软物质；
物态变化在改变着世界：
从青铜器的发现到太空晶体的研制成功，从蒸汽机到热管体现了人们对物态变化规律的利用，这是几千年人类文明史中及其辉煌的一页．
利用物态变化创造现代生活：
①空调冰箱的冷暖循环运用了物态变化。冷凝管里：液化放热冷冻室里：汽化吸热；
②干旱的夏季，用飞机喷撒干冰，实现人工降雨。人工降雨运用的物态变化：干冰升华吸热，空气中的水蒸气放热发生液化现象；
厨房里的物态变化：
①使用液化气：减压汽化现象，钢瓶中的液态燃料在减压时能自动发生物态变化。
②烧开水：先发生蒸发现象后发生沸腾现象，但都是汽化现象。
③冰箱：同时发生了液化现象和汽化现象，冷冻室中发生了凝固现象。
④微波炉中解冻食物时会发生熔化现象。
⑤冬天食用油凝固了，利用加热发生熔化现象。
⑥烧开水或做饭时冒出的水蒸气通常会发生液化现象。
