题文
出冷库比进冷库时重，这是因为 。
题型：未知 难度：其他题型
答案
冻肉出冷库时，会产生凝华现象，使得表面增加一层霜，这样就增加了冻肉的重量。
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解析
冻肉出库时，肉上有一层霜，通过分析这层霜是怎样形成的来判断．冻肉出库时，肉上会有一层白霜，它是由库外的水蒸气遇冷形成的，水蒸气由气态变为固态的现象叫凝华．
点评：解答此题的关键是看：肉在入库和出库时有什么不同．
考点
据考高分专家说，试题“出冷库比进冷库时重，这是因为。.....”主要考查你对 [凝华的定义及特点 ]考点的理解。
凝华的定义及特点
定义：
物质由气态直接变成固态叫凝华。
特点：
凝华是升华的逆过程，物质在凝华时要放热。
