炒菜时，碘盐不宜与油同时加热，这是因为碘在高温下很容易[ ]A、凝华 B、汽化 C、升华 D、熔化

题文

炒菜时，碘盐不宜与油同时加热，这是因为碘在高温下很容易

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题型：未知 难度：其他题型

答案

C

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解析

该题暂无解析

考点

据考高分专家说，试题“炒菜时，碘盐不宜与油同时加热.....”主要考查你对 [升华的定义及特点 ]考点的理解。

升华的定义及特点

定义：
物质由固态直接变成气态叫升华。

特点：
物质在升华时要吸收热量。例如碘升华时要对它加热，就是要让碘吸热来完成升华。

应用：
物质在升华时吸热，具有致冷作用。生产和生活中可以利用物质的升华吸热来降低温度。如干冰就是一种常见的制冷剂，在生活中常有下列两个方面的应用。
(1)人工降雨：将干冰发射到云层附近，干冰迅速升华并从周围空气中吸收大量的热，使空气温度急剧下降，高空中的水蒸气液化成小水滴或凝华成小冰晶。当这些小水滴和小冰晶逐渐增大时，就从空中掉下来．小冰晶在下落时熔化，就形成了雨。
(2)制作舞台烟雾：舞台烟雾也是用干冰升华吸热致冷使空气中的水蒸气液化形成的。