题文
冰棍和冰淇淋
冰棍和冰淇淋是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品．当你吃到凉甜可口的冰棍和冰淇淋时，你是否想过，世界上最早制作冰棍和冰淇淋的是哪个国家呢？ 我国是冰棍和冰淇淋的故乡．早在3 000多年以前，我国就有用冰解暑的记载，后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍，到了元世祖忽必烈时代（大约700多年前），皇宫里又有了类似现在冰淇淋的食品，叫做冰酪．那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪，直到意大利旅行家马可?波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他，马可?波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王窒．意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国．1777年美国纽约大街上才有了冰淇淋广告， 问题：
1．夏天刚从冰箱中拿出的冰棍为什么冒“热气”？
2．你知道吃冰棍解暑的道理吗？
题型：未知 难度：其他题型
答案
1．空气中的水蒸气遇到冷的冰棍发生液化，形成许多细小的水珠，这就是我们看到的“热气”；
2．冰棍进入口中后，要熔化就须从人体吸热，人的内能减小、温度降低，从而使人感到凉快。
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解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“冰棍和冰淇淋冰棍和冰淇淋是世.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
