题文
小明在家里吃晚饭时，看到爸爸拿起一瓶在餐桌上放了两天的啤酒，用起瓶器（俗称瓶起子）打开瓶盖时，听到“砰”的一声，并看到从瓶口冒出了一股“白气”，还看到从瓶口冒出了一些啤酒沫．请用初中物理知识解释这股“白气”是怎样产生的？
题型：未知 难度：其他题型
答案
原本就是高压封装的啤酒，放置两天后，啤酒中的二氧化碳再释放出一些，这样瓶内气体压强更大，远大于瓶外的大气压，当用起瓶器打开瓶盖时，瓶内气体迅速膨胀对外做功，瓶内气体的内能转化成空气的机械能，产生气流，使人听到“砰”的一声，同时瓶内气体的温度降低，使瓶内和瓶口的水蒸气遇冷液化成人眼能看见的小水珠，即“白气”出现．
答：因为瓶内气体压强大于瓶外的大气压，当用起瓶器打开瓶盖时，瓶内气体迅速膨胀对外做功，瓶内气体的内能减小，瓶内气体的温度降低，使瓶内和瓶口的水蒸气遇冷液化成“白气”．
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解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“小明在家里吃晚饭时，看到爸爸拿起一瓶在餐.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
