题文
（9分）在“观察水的沸腾”实验中：
(1)如图所示，是小明同学用温度计测小烧杯中水的初温时的操作图．A是操作过程，B是读数过程，C是读取的温度．
①A图中操作的错误是_______．
②B图中读数的错误是_______．
③若操作正确无误，根据C图可知此时烧杯中水的实际温度是_______℃．
(2)小明同学在利用图D所示的装置做实验时，发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，请你帮助他找出可能存在的原因．_____________________．
(3)如图E甲、乙中，图_______所示是水沸腾时的情况．可以看到沸腾现象是在液体_______同时发生．如图F，是小明做“探究水的沸腾”实验后所绘制的图像，图像中BC段表示的物理意义是：__________________．此时水的沸点是_______℃．
题型：未知 难度：其他题型
答案
(1)①温度计接触杯底 ②视线没有与液面相平 ③48 (2)所用水的初始温度过低（或水量过多） (3)甲 表面和内部 沸腾时温度保持不变 100
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解析
（1）①如图A，温度计的玻璃泡碰到了容器底．
②如图B，读数时，眼睛俯视温度计液柱的上表面，会使读数变大，所以读数时，视线要与温度计液柱的上表面相平．
③如图C，温度计的每一个大格代表1℃，每一个小格代表0.1℃，示数为48℃．
（2）小明同学发现从开始给水加热到水开始沸腾所用的时间过长，可能是水的质量太大，或水的初温太低，或火力太小．
（3）水沸腾之前，水下层的温度高于上层的水温，气泡上升过程中，气泡中的水蒸气遇冷液化成水，气泡变小；水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．所以图E中，甲是沸腾时的现象，乙是沸腾前的现象．可以看到沸腾现象是在液体表面和内部同时发生．如图F，是小明做“探究水的沸腾”实验后所绘制的图像，图像中BC段表示的物理意义是：沸腾时温度保持不变．此时水的沸点是100℃。
点评：解决本题的关键是熟知水的沸腾实验，并会进行探究
考点
据考高分专家说，试题“（9分）在“观察水的沸腾”实验中：(1).....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
