题文
小凯用如图所示的装置做观察水的沸腾实验，数据记录如表．
时间/mln
0
2
4
6
8
10
12
14
16
18
20
温度/℃
50
55
60
65
70
85
90
95
98
98
98
（1）此时水的沸点约为是 ℃，这表明当时的大气压 1标准大气压；（填“大于”、“等于”或“小于”）
（2）请根据表格中数据完成温度和时间关系图象；
（3）请根据实验数据，对小凯的实验作出评价： ．
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）98；小于；（2）见图；（3）加热时间过长，浪费能源．
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解析
由表格中数据知，水沸腾时温度保持98℃不变，所以水的沸点为98℃；
水在1标准大气压下的沸点为100℃，所以当时气压低于标准大气压；
（2）根据表格中数据描点，并用平滑的曲线连接起来，如图所示：
；
（3）由表格中数据知，水的初温为50℃，加热时间功用了20min，这样浪费能源．
点评：此题是探究水的沸腾实验，考查了沸腾图象的画法、实验数据的分析、沸点与气压的关系及对实验的评估，注意以下几点：
1、描点连线时，应用平滑的曲线，使尽量多的点落在线上；
2、实验评估中从节省材料，节约加热时间方面进行分析．
考点
据考高分专家说，试题“小凯用如图所示的装置做观察水的沸腾实验，.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
