题文
物理实验小组用如图所示的装置探究“水的沸腾”实验：
（1）由表格可知，本次实验应选用测温物质为 的温度计．
测温物质
凝固点/
沸点/
水银
-39
357
酒精
-117
78
（2）实验小组观察到水沸腾前和水沸腾时水中气泡的情况如图所示，图中 （选填“甲”或“乙”）是水在沸腾时的情况．
（3）如图中a、b是两个实验小组分别绘制的沸腾图象，由图象可知实验中他们所用水的 不同．
（4）实验中为了减少从开始加热到沸腾所用的时间，可以采取的措施是 （写出一种即可）．
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）水银 （2）甲 （3）质量（或体积）（4）适当减少水的质量（或体积）、适当提高水的初温等（答案合理即可）
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解析
（1）液体温度计是利用液体热胀冷缩的性质制成的．被测水的温度大约88～98℃之间，这个温度都高于水银和酒精的凝固点，但是高于酒精的沸点，用酒精温度计测量此温度时，酒精已经汽化成蒸气，不能完成测量．这个温度低于水银的沸点，可以利用水银热胀冷缩的性质进行工作．所以温度计的测温物质选择水银．
（2）水沸腾时，整个容器中水温相同，水内部不停的汽化，产生大量的水蒸气进入气泡，气泡变大．所以甲图是水在沸腾时的情况。
（3）根据图像可知：水的初始温度都为40℃，沸腾的时间不同说明所用水的质量或者是体积不同。
（4）为了减少加热所用的时间，要给烧杯加盖或适当提高水温、适当减少水量．
点评：此题是探究水的沸腾实验，在实验过程中要用到温度计测量温度，并且考查了水沸腾前和沸腾时的现象，这也是此实验中的一个重点．
考点
据考高分专家说，试题“物理实验小组用如图所示的装置探究“水的沸.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
