题文
在探究“水的沸腾”实验中：
（1）实验装置如图甲所示，在组装过程中需要先调整的是 （选填“A”或“B”）部分．
（2）当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次温度，直到水沸腾后几分钟为止，记录的数据如下表：
时间/min
1
2
3
4
5
6
7
8
温度/℃
90
92
94
96
98
98
98
98
分析表中数据可知，水的沸点是 ℃．水沸腾时需要 热，水沸腾时的温度特点是 ．
（3）水沸腾时烧杯上方出现了大量“白气”，“白气”形成的物态变化是 ．
（4）某组同学在相同条件下，用不同质量的水进行两次实验得到如图乙所示的温度﹣﹣时间图象，根据图象可知，质量较大的是 （选填“a”或“b”）
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）B；（2）98；吸；保持不变；（3）液化；（4）b
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解析
（1）在此实验中，酒精灯及温度计的使用都有特殊的规定：使用酒精灯的外焰加热，温度计的玻璃泡要完全浸没在液体中，但不能碰到容器底；所以要从下向上进行调节；
（2）根据水在沸腾过程中温度保持不变的特点结合表格中数据得出结论；
（3）要正确写出物态变化的名称，需了解白气的组成；
（4）质量影响水的沸腾时间，不影响水的沸点，质量大水沸腾时间会加长．
（1）由于要用酒精灯的外焰加热，所以需先根据酒精灯固定B的高度；
（2）由表格中数据知，水在沸腾过程中保持98℃不变，所以水的沸点是98℃，在沸腾过程中温度虽然保持不变，但要不断吸热；
（3）白气是由大量的小水珠组成，是由水蒸气遇冷液化形成的；
（4）由图象知，b加热到沸腾所用的时间较长，所以b的质量较大．
点评：此题是探究“水的沸腾”实验，考查了有关实验装置的调节、沸腾时的特点及沸点的概念，同时考查了质量对加热时间的影响，其中白气的生成过程很容易出错，关键是搞清白气的组成
考点
据考高分专家说，试题“在探究“水的沸腾”实验中：（1）实验装置.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
