题文
为了研究水的沸腾，小文观察了水在加热过程中温度随加热时间的变化情况，并记录了有关数据如下表：
时间/min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
温度/℃
90
92
94
96
97
98
99
99
99
99
（1）请根据记录的数据在下图中先描点，再用平滑的曲线画出水的沸腾图像．
（2）此地水的沸点为_____℃；可见此地的气压_______一个标准大气压. (填“高于”或“低于”）
（3）在水沸腾的过程中要____热量（填“吸收”或“放出”），但温度_______.
（4）小文观察到水沸腾前和沸腾时水中气泡上升过程中的两种情况，如图甲、乙所示.则图 是水在沸腾前的情况，图 是水沸腾时的情况.
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）如图所示 （2）99 ℃ 低于 （3） 吸收 保持不变，（4）乙 甲 
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解析
水在沸腾时吸热但温度不变，所以从表中数据可得沸点为99 ℃ 。在一个标准大气压时水的沸点为100 ℃ ，因此低于一个大气压。乙图的体积大的气泡浮力大还能下降说明是对流现象，因此是水没有沸腾时情况。
考点
据考高分专家说，试题“为了研究水的沸腾，小文观察了水在加热过程.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
