题文
在“观察水的沸腾”的实验中
⑴实验中如果将将温度计的玻璃泡碰到杯底，这样会使得测得的温度值_________(偏小/偏大），观察温度计示数时视线A、B、C如图所示，其中正确的是_________．
⑵点燃酒精灯后即开始计时，当水中有气泡上升时，每隔1min记录的水的温度如下表所示．
时间/min
…
8
9
10
11
12
13
14
15
温度/℃
…
92
94
96
97
98
98
98
98
①水沸腾时大量气泡上升，如图a、b所示的是观察水沸腾实验中出现的两种情景，其中水沸腾时的情景为_________（a/b）；
②利用表中数据，在乙图中描绘出水的温度随时间变化的关系图线；
③由实验数据分析可知：水的沸点是_________℃，水在沸腾过程中，需要_________（吸收/放出）热量，温度_________（升高/不变/降低）．
⑶实验结束后，同学们相互交流时，发现各自测出的水的沸点大都不是100℃，可能原因是_________(写出一点)；有人觉得得把水加热到沸腾的时间过长，为了节约课堂时间，请你提出一条合理化建议：___________________________．
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）偏大；B（2）①a
②
③98；吸收；不变（3）气压不是标准大气压（温度计不准确、读数时有误差、水有杂质等）；适当减少水量、给烧杯加盖或用温水加热
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解析
（1）正确使用温度计：温度计的玻璃泡完全浸没在被测液体中，不要碰到容器底和容器壁．温度计玻璃泡浸没在被测液体中要稍候一会儿，待到示数稳定后再读数．读数时温度计的玻璃泡要继续留在被测液体中，视线要与温度计液柱的上表面相平．水沸腾时，酒精灯不断给水加热，烧杯底部温度高于水的温度，所以温度计的玻璃泡碰到了烧杯底部，则测量值将偏大．B视线和温度计中水银柱的上表面相平，故B正确．（2）①水沸腾前和沸腾时的现象区别：沸腾前气泡在上升过程中体积逐渐减小；沸腾时气泡在上升过程中体积逐渐增大．a中气泡在上升过程中体积逐渐变大，所以是沸腾时的现象．②横坐标表示时间，纵坐标表示温度，根据表格数据进行描点，然后用平滑曲线把所有点连接起来画出图象．③从表格中可见，温度在第12min达到98℃后保持不变，即开始沸腾，此时的温度为98℃即水的沸点，沸腾过程中需要继续吸热，温度保持不变．（3）水的沸点与气压有关，1标准大气压下水的沸点是100℃，现在水的沸点为98℃，所以可能当时的气压不是标准大气压．还有可能是温度计不准确或读数时有误差、水有杂质等．为缩短加热时间，可以适当减少水量、给烧杯加盖或用温水加热．
考点
据考高分专家说，试题“在“观察水的沸腾”的实验中⑴实验中如果将.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
