题文
在“观察水的沸腾”的实验中：
（1）请你指出图甲中实验操作错误之处是_______________________________ 。
（2）改正错误后，继续实验。当水温升高到90℃时，每隔1min记录一次水的温度，直到水沸腾后再持续几分钟为止。数据记录如下表：
时间／min
0
1
2
3
4
5
6
7
8
温度／℃
90
92
96
98
98
98
98
98
①第2min温度计示数如上图乙所示，此时水的温度是____________℃；
②上面右图____（填“a”或“b”）是水在沸腾时的情况。分析表中数据可知：此时水的沸点为_____℃。
（3）水在沸腾过程中，温度将_________（填“升高”、“降低”或“不变”），并看到有“白气”不断从烧杯中冒出，这些“白气”是由于水蒸气_________（填写物态变化名称）而产生的。
（4）为了方便读出温度计的示数，某同学将温度计从水中拿出来进行观察读数，则会导致所测温度偏_______（填“高”或“低”）。
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）温度计的玻璃泡碰到杯子的底部 （2）94 a 98 （3）不变 液化 （4）低
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解析
在实验器材安装中应从下向上安装，先放酒精灯，根据火焰的高度来确定烧杯的位置，最后安装温度计，要让温度计的玻璃泡浸没在液体中，但不能碰到容器的底。水沸腾时会产生大量的气泡，上升时逐渐变大，到水面处破裂开，放出大量的水蒸气，在液面上方液化成小水珠形成白气。水沸腾前吸热温度升高，沸腾时吸热温度不变。温度计读数时玻璃泡要留在被测液体中，如果取出，玻璃泡上有水，会蒸发吸热，使温度计的示数降低。
考点
据考高分专家说，试题“在“观察水的沸腾”的实验中：（1）请你指.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
