题文
在探究水的沸腾的实验中，甲、乙两组同学分别使用A、B两套装置（如图
甲）来完成实验。
（1）图乙中，a、b所示的是观察水沸腾实验中出现的两种情景，其中水沸腾时的情景为 （填“a”或“b”）。
（2）甲组观察水沸腾时温度计的示数如图丙所示。他们所测水的沸点是 。他们所选择的装置应是 （填“A”或“B”）。
（3）分析评估A、B两套装置。
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）a （2）103度 ；A （3）A装置热量损失少，实验耗时少，但所测水的沸点不是当地气压下的沸点； B装置热量损失大，实验耗时长，所测水的沸点是当地气压下水的沸点。
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解析
要解决此题，需要掌握水沸腾时和沸腾前现象：沸腾时有大量的气泡产生，并且气泡在上升过程中体积逐渐增大，最后破裂；沸腾前气泡在上升过程中，体积逐渐减小．为了缩短加热时间，要适当减少水量、提高水的初温、给烧杯加盖．同时要知道水的沸点与气压有关．在实验过程中要给烧杯加盖，这样可以减少热量的损失．
（1）a中气泡在上升过程中，体积逐渐增大，所以是沸腾时的现象．b中气泡在上升过程中体积逐渐减小，所以a是沸腾前的现象．
（2）由图知，温度计的分度值为1℃，所以其示数为103℃．他们所选择的装置应是A装置。A装置加盖，所以随着水的沸腾过程，烧杯内的气压会升高，高于1标准大气压，而使水的沸点大于100℃．
（3）B装置未加盖，这样烧杯中的热量很容易损失，会导致加热时间增长．A装置给烧杯加盖，减少了热量的散失．
考点
据考高分专家说，试题“在探究水的沸腾的实验中，甲、乙两组同学分.....”主要考查你对 [液化现象、方法及其应用 ]考点的理解。
液化现象、方法及其应用
定义：
物质从气态变为液态的过程叫液化。
特点：
液化放热。
液化方法：
(1)降低温度；
(2)压缩体积。
当气体的温度降低到足够低的时候，所有的气体都可以液化，其中温度降到足够低是指气体的温度下降至沸点或沸点以下。小同的气体液化的温度不同。利用这种性质可以分离物质。用压缩体积的方法可以使大多数的气体液化，如日常生活中使用的煤气以及气体打火机用的燃气，就是用压缩体积的方法使它们液化的，有的气体单靠压缩不能使它们液化，必须同时降低温度才行。
液化放热在生活中的应用：
冬天手感到冷时，可向手哈气，是因为呼出的水蒸气液化放热；被锅内喷出的水蒸气烫伤比开水还厉害，是因为水蒸气液化过程要放热。浴室通常用管道把高温水蒸气送入浴池，使池中的水温升高是利用液化放热来完成的。
“白气”
1．含义：“白气”不是水蒸气，因为水蒸气是无色透明的气体，是看不见的。当水蒸气遇到外界温度较低的空气时，放热液化形成小水珠，悬浮在空气中，就是我们看到的“白气”。例如：冬天，从口中中呼出的“白气”；烧开水时从壶嘴喷出的“白气”；夏天，我们看到冰棒冒的“白气”；冰箱门打开时冒出的“白气”；飞机的白色尾气。
2．分类：“白气”现象可分为两类，一类是冷物体冒 “白气”；另一类是热物体冒“白气”。尽管它们都是水蒸气遇冷液化而成的小水珠，但水蒸气的来源却不同。例如：冰棒冒“白气”是冰棒周围附近空气中的水蒸气 (来源于冰棒之外)遇冷液化而成；烧开水时，壶嘴冒 “白气”是从壶中产生的水蒸气(来源于壶内)遇到壶嘴外附近的冷空气液化而成的。切记：共同的特点都是水蒸气要遇冷。
