题文
作为中学生我们不仅要学习文化知识，而且要关注社会问题。
（1）①近来，瘦肉精、染色馒头、三聚氰胺等事件频频曝光，食品安全再次成为舆论光注的焦点。馒头、牛奶中富含营养素分别是__________、__________。
②下列有关食品报道的说法不正确的是_________
A.合理使用食品添加剂，对人体不会造成危害
B.出售海产品时，为了延长保鲜时间可以用甲醛水溶液浸泡
C.霉变的大米，可经过处理后出售食用
③日常生活中薯片，饼干的包装中常有一包生石灰，起到_________作用，用化学方程式表示其原理_______________________________
（2）随着全球能源使用量得增长，煤、___________、天然气等不可再生能源将日趋枯竭， 这迫切要求人们开发新能源，如氢能、核能、 __________（合理即可）（填一种）等。但日本大地震后引发的核泄漏事件，为人类安全使用核能再次敲响了警钟。在新农村建设中大力发展沼气作为日产生活中的燃料，其燃烧的化学方程式是__________________
（3）化学——使生活丰富多彩。新型锂离子电池在新能源的开发中占有重要地位，已知锂
原子（Li）的结构示意图为
，则锂离子的符号为 ；
（4)下图是家用豆浆机，请根据图回答下列问题：
①制作材料中属于金属或合金的是 （选填一种物质编号），
②属于单质的是 （选填一种物质编号）
③属于有机合成材料的是 （选填一种物质编号）；
④ 传统的生豆浆是用石磨来打磨的，打磨的过程是 变化；
⑤用操作将黄豆渣分离的方法类似于我们实验中的 操作。
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）蛋白质 糖类 BC 干燥 CaO + H2O ="==" Ca(OH)2
（2）石油 风能、地热能、潮汐能、太阳能 （合理即可） 有机高分子化合物CH4 + 2O2 
CO2 + 2H2O（3）Li+（4）①c或e ②e ③b或d ④物理⑤过滤
解析
（1）①馒头富含淀粉属于糖类，牛奶富含蛋白质。②甲醛、霉变的大米都是对人体有害物质不能食用，食品添加剂过量加入也会对人体有害，故答案为B、C。③生石灰作干燥剂，是利用生石灰与水反应，方程式为CaO + H2O ="==" Ca(OH)2。（2）生活中煤、石油、天然气三大化石燃料是不可再生资源，新能源是指氢能、 风能、地热能、潮汐能、太阳能；沼气的主要成分为CH4，其燃烧的化学方程式为CH4 + 2O2
CO2 + 2H2O。（3）锂原子最外层一个电子，易失电子，故锂离子的符号为 Li+。（4）①豆浆机各材料中C.不锈钢外壳属于合金，e铜质插孔是金属；②e铜质插孔是金属单质；③b.聚苯乙稀提示灯罩和d.塑料手柄是有机合成材料；④豆浆机将大豆打碎属于物理变化；⑤豆浆机利于滤网将黄豆渣分离类似于实验中的过滤操作。
考点
据考高分专家说，试题“作为中学生我们不仅要学习文化知识，而且要.....”主要考查你对 [化学元素和人体健康 ]考点的理解。
化学元素和人体健康
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
常量元素：
常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。
①人体中的常量元素
元素名称元素符号质量分数%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0钙Ca2.0磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05
②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量
钙使骨骼和牙街具有坚硬的结构支架800—1200mg缺钙主要影响骨骼的发育和结构，临床症状表现为青少年的佝偻病和成年人的骨质软化症及老年人的骨质疏松症。钙是无毒的元素，但摄入过量会导致高血钙，从而引起消化系统、泌尿系统等的疾病海产品、豆类、奶类、各种绿叶蔬菜等其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙 [Ca10(PO4）6（OH)2晶体的形式存在钠细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，维持人体内的水分和体液恒定的pH2000—2500mg缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等；过量会引起水肿、高血压、贫血等食盐其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中钾1850—5600mg缺钾会引起肌肉不发达、心律小齐等；过量会导致恶心、腹泻等香蕉、柑橘、橙子、山楂、蘑菇、豆炎及其制品等主要以K+的形式萍在干细胞内液中镁促进骨骼发育、细胞遗传物质合成等300—400mg缺镁会引起肌肉不发达、抽搐、痉挛、心律不齐等；过量会引起神经系统紊乱、肾病等坚果、大豆、牛奶等70％的镁以磷酸盐和碳酸盐形式参与骨骼和牙齿的组成，25％的镁存在于软组织中
微量元素：
在人体中含量在0.01%以下的元素。
①一些人体必需的微量元素
元素名称元素符号铁Fe钴Co铜Cu锌Zn铬Cr锰Mn钼Mo氟F碘I硒Se
②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量
元素人体内的含量对人体的作用适宜摄入量(每天）摄入量过高，过低对人体健康的影响铁4—5g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输20—50mg缺铁会引起贫血锌2.5g影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟2.6g能防治龋齿1.5mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
知识拓展：
如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。
