题文
氮元素广泛存在于自然界中，对人类生命和生活具有重要意义。
（1）在元素周期表中，氮元素的信息如右图所示，氮元素的相对原子质量为 。
（2）氮原子的核外电子数为7，其质子数为 。
（3）氮气具有广泛的用途，是制造硝酸和氮肥的主要原料。
① 硝酸（HNO3）中，氮元素的化合价为 。
② 下列物质中，可以作为氮肥使用的是 （填字母序号）。
A. KCl B. NH4NO3 C. Ca(H2PO4)2
（4）氮元素是蛋白质的重要组成元素之一。下列食品中，富含蛋白质的是 （填字
母序号）。
A. 牛肉 B. 馒头 C. 西红柿
（5）氨基酸是构成蛋白质的“基石”。甘氨酸（C2H5O2N）是最简单的氨基酸，1个甘氨
酸分子中共有 个原子。
题型：未知 难度：其他题型
答案
（1）14.01（或14） （2）7 （3）①+5 ②B （4）A （5）10
解析
（1）在元素周期表的一个小格中，元素名称下方的数字是相对原子质量，且相对原子质量是有单位的，其单位为“1”，可省略不写，但不是“g”，故氮元素的相对原子质量为14.01。
（2）在原子中，质子数=核外电子数，由于氮原子的核外电子数为7，故其质子数为7。
（3）①在HNO3中，已知H元素的化合价为+1价，O元素的化合价为-2价，设该物质中N元素的化合价为x价，根据其化学式和化合物中正负化合价的代数和为0的原则，则有（+1）+x+（-2）×3=0，解得x=+5。
②含有氮元素的肥料称为氮肥，含有磷元素的肥料称为磷肥，含有钾元素的肥料称为钾肥，同时含有氮、磷、钾三种元素中的两种或两种以上的肥料称为复合肥；KNO3中含有钾、氮两种元素，属于复合肥。故选B
（4）根据六大营养素的食物来源分析，A.牛肉中富含蛋白质，B.馒头中富含淀粉，属于糖类物质，C.西红柿中富含维生素。故选A
（5）根据甘氨酸的化学式C2H5O2N可知，1个甘氨酸分子中含有2个碳原子、5个氢原子、2个氧原子和1个氮原子，共有10个原子。
点评：本题考查的知识点较多，但难度不大，均属于对基础知识的考查，要求同学们在平时的学习中要加强基础知识的储备。
考点
据考高分专家说，试题“氮元素广泛存在于自然界中，对人类生命和生.....”主要考查你对 [化学元素和人体健康 ]考点的理解。
化学元素和人体健康
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
常量元素：
常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。
①人体中的常量元素
元素名称元素符号质量分数%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0钙Ca2.0磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05
②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量
钙使骨骼和牙街具有坚硬的结构支架800—1200mg缺钙主要影响骨骼的发育和结构，临床症状表现为青少年的佝偻病和成年人的骨质软化症及老年人的骨质疏松症。钙是无毒的元素，但摄入过量会导致高血钙，从而引起消化系统、泌尿系统等的疾病海产品、豆类、奶类、各种绿叶蔬菜等其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙 [Ca10(PO4）6（OH)2晶体的形式存在钠细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，维持人体内的水分和体液恒定的pH2000—2500mg缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等；过量会引起水肿、高血压、贫血等食盐其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中钾1850—5600mg缺钾会引起肌肉不发达、心律小齐等；过量会导致恶心、腹泻等香蕉、柑橘、橙子、山楂、蘑菇、豆炎及其制品等主要以K+的形式萍在干细胞内液中镁促进骨骼发育、细胞遗传物质合成等300—400mg缺镁会引起肌肉不发达、抽搐、痉挛、心律不齐等；过量会引起神经系统紊乱、肾病等坚果、大豆、牛奶等70％的镁以磷酸盐和碳酸盐形式参与骨骼和牙齿的组成，25％的镁存在于软组织中
微量元素：
在人体中含量在0.01%以下的元素。
①一些人体必需的微量元素
元素名称元素符号铁Fe钴Co铜Cu锌Zn铬Cr锰Mn钼Mo氟F碘I硒Se
②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量
元素人体内的含量对人体的作用适宜摄入量(每天）摄入量过高，过低对人体健康的影响铁4—5g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输20—50mg缺铁会引起贫血锌2.5g影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟2.6g能防治龋齿1.5mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
知识拓展：
如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。
