题文
化学在生产生活中有重要的应用。根据所学知识回答下列问题：
(1)请举例你生活中常食用的蛋白质和维生素的食物 （各1种）。
(2)人体缺乏碘元素会引起甲状腺肿大。则下列说法中错误的是 （填序号）。
①碘食盐中的碘是指碘单质 ②碘食盐中的碘元素是+5价 ③碘元素主要存在于新鲜蔬菜、瓜果中
(3) 家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是 （填序号）。
①不锈钢炊具 ②合成橡胶手套 ③纯棉饰品 ④电话塑料外壳
（4）潍坊许多公共金属设施使用了科技含量非常高的氟碳漆，这种漆可以使设施的抗腐蚀能力提高3到5倍，其防锈的原理是（根据生锈条件说明）________
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（5）服装的面料主要成分是天然纤维与合成纤维方法，如何鉴别天然纤维与合成纤维
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题型：未知 难度：其他题型
答案
(1)鱼（肉、蛋、奶）、黄瓜（韭菜、菠菜） （2分） (2)①③ （2分）
(3) ②④ （2分） （4）隔绝空气和水蒸气（2分）
（5）取少许天然纤维和合成纤维，进行灼烧，能燃烧成灰末的是天然纤维，燃烧是不能成粉末的是合成纤维。（2分）
解析
（1）根据蛋白质和维生素的主要食物来源分析，蛋白质主要存在于动物肌肉、奶类、蛋类、鱼类以及花生和豆类的种子或制品中，故食物中蛋白质含量比较丰富的是鱼、肉、蛋、奶、豆类等；而维生素主要存在于蔬菜和水果中。
（2）根据题意分析。
①加碘食盐中的碘主要是以碘酸钾的形式存在的，故这里的碘是指碘元素，错误；
②已知K的化合价为+1价，O的化合价为-2价，设KIO3中I元素的化合价为x，根据化合价的原则，“在化合物中，正负化合价的代数和为零”，则有（+1）+ x+（-2）×3=0，解得x=+5价，正确；
③碘元素主要存在于海产品、碘盐中，错误。故选①③
（3）根据物质的组成材料分析。
①不锈钢炊具是用不锈钢制成的，不锈钢属于铁的合金，属于金属材料，错误；
②合成橡胶手套是用合成橡胶制成的，合成材料主要包括塑料、合成纤维和合成橡胶，故合成橡胶手套属于合成材料制成的，正确；
③纯棉饰品是用棉花制成的，棉花属于天然植物纤维，错误；
④电话塑料外壳是塑料制成的，塑料属于三大合成材料之一，正确。故选②④
（4）铁生锈，是铁与空气中的氧气和水共同作用的结果，故要防止铁生锈，就要隔绝氧气或水，而氟碳漆就是通过隔绝氧气和水，以破坏铁生锈的条件来达到防锈的目的的。
（5）天然纤维是自然界原来存在的纤维，主要包括植物纤维和动物纤维，合成纤维是人工合成的高分子聚合物；植物纤维燃烧时会有烧纸的气味，动物纤维燃烧时会有烧焦羽毛的气味，而合成纤维燃烧时会有刺鼻的气味，故用燃烧法鉴别二者。
点评：本题考查的知识点较多，且均与我们的生产生活相关，但整体难度不大，属于对基础知识的考查，除了要求同学们在平时的学习中要加强基础知识的储备，解答时还要注意密切联系生活实际进行分析。
考点
据考高分专家说，试题“化学在生产生活中有重要的应用。根据所学知.....”主要考查你对 [化学元素和人体健康 ]考点的理解。
化学元素和人体健康
在人体中元素的存在形式：
①碳、氢、氧、氮主要以水、糖类、蛋白质、维生素和脂肪的形式存在。
②其他的元素主要以无机盐的形式存在于水溶液中。
③钙元素主要以羟基磷酸钙[Ca10(PO4)6(OH)2] 晶体的形式存在。
常量元素：
常量元素人体中含量较多的元素有11种，它们约占人体质量的99．95％。在人体中含量超过0．01％的元素，称为常量元素。
①人体中的常量元素
元素名称元素符号质量分数%氧O65.0碳C18.0氢H10.0氮N3.0钙Ca2.0磷P1.0钾K0.35硫S0.25钠Na0.15氯Cl0.15镁Mg0.05
②一些常量元素在人体中的作用及每天适宜摄入量
钙使骨骼和牙街具有坚硬的结构支架800—1200mg缺钙主要影响骨骼的发育和结构，临床症状表现为青少年的佝偻病和成年人的骨质软化症及老年人的骨质疏松症。钙是无毒的元素，但摄入过量会导致高血钙，从而引起消化系统、泌尿系统等的疾病海产品、豆类、奶类、各种绿叶蔬菜等其中99％存在于骨骼和牙齿中，主要以羟基磷酸钙 [Ca10(PO4）6（OH)2晶体的形式存在钠细胞外液和细胞内液中的Na+和K+各自保持一定的浓度，维持人体内的水分和体液恒定的pH2000—2500mg缺钠会引起肌肉痉挛、头痛等；过量会引起水肿、高血压、贫血等食盐其中一半以Na+的形式存在于细胞外液中钾1850—5600mg缺钾会引起肌肉不发达、心律小齐等；过量会导致恶心、腹泻等香蕉、柑橘、橙子、山楂、蘑菇、豆炎及其制品等主要以K+的形式萍在干细胞内液中镁促进骨骼发育、细胞遗传物质合成等300—400mg缺镁会引起肌肉不发达、抽搐、痉挛、心律不齐等；过量会引起神经系统紊乱、肾病等坚果、大豆、牛奶等70％的镁以磷酸盐和碳酸盐形式参与骨骼和牙齿的组成，25％的镁存在于软组织中
微量元素：
在人体中含量在0.01%以下的元素。
①一些人体必需的微量元素
元素名称元素符号铁Fe钴Co铜Cu锌Zn铬Cr锰Mn钼Mo氟F碘I硒Se
②一些必需微量元素对人体的作用及14—18岁人群每天的适宜摄入量
元素人体内的含量对人体的作用适宜摄入量(每天）摄入量过高，过低对人体健康的影响铁4—5g是血红蛋白的成分，能帮助氧气的运输20—50mg缺铁会引起贫血锌2.5g影响人体发育15.5—19mg缺锌会引起食欲不振，生长迟缓，发育不良硒14—21mg有防癌、抗癌作用50μg缺硒可能引起表皮角质化和癌症。如摄入量过高，会使人中毒碘25—50mg是甲状腺激素的重要成分150μg缺碘会引起甲状腺肿大，幼儿缺碘会影响生长发育，造成思维迟钝。过量也会引起甲状腺肿大氟2.6g能防治龋齿1.5mg缺氟易产生龋齿，过量会引起氟斑牙和氟骨病
知识拓展：
如果人体所需的元素仅从食物中摄取还不足时，可通过食品添加剂和保健药剂来予以补充。
如在食品巾添加含钙、锌、硒、锗的化合物，或制成补钙、补锌等的保健药剂或制成加碘食盐，来增加对这些元素的摄人量。但要注意即使是人体必需的元素，也要注意适宜的摄入量，摄人量过高和过低对人体健康都有不良的影响。
