题文
“热水先结冰”这一奇特的现象，传说是坦桑尼亚的一个中学生姆潘巴偶然发现的，原来，姆潘巴由于急于上课，匆忙间把一杯热牛奶放入冰箱中，课后发现：这杯热牛奶竟然比同伴们放入冰箱中的冷牛奶先结冰，它使姆潘巴惊愕不已…“奇事必究，奇人必交，奇书必读”，这是有志于发明创造的同学应切记的一句格言，如果你想检验“热水先结冰”这个传说是否真实，并向伙伴们推荐你的实验方案，你会怎样做？（请将你所设计的实验方案填写在下表中）
实验器材 实验步骤 说明（实验中应注意的问题）
题型：未知 难度：其他题型
答案
实验器材两只相同的杯子，冷水、热水、冰箱 实验步骤（1）在杯中分别装入相同质量的冷水和热水．
（2）同时放入冰箱同一部位，每隔5分钟观察一次，看冰与水总体积之比． 说明（1）杯子相同
（2）水的质量相同
（3）同时加入冰箱
（4）位置相对靠近
（5）如果结冰太快或慢时将观察时间相对缩短或延长
（6）不能等到全都结冰才去观察
解析
实验器材两只相同的杯子，冷水、热水、冰箱 实验步骤（1）在杯中分别装入相同质量的冷水和热水．
（2）同时放入冰箱同一部位，每隔5分钟观察一次，看冰与水总体积之比． 说明（1）杯子相同
（2）水的质量相同
（3）同时加入冰箱
（4）位置相对靠近
（5）如果结冰太快或慢时将观察时间相对缩短或延长
（6）不能等到全都结冰才去观察
考点
据考高分专家说，试题““热水先结冰”这一奇特的现象，传说是坦桑.....”主要考查你对 [凝固的规律及其特点 ]考点的理解。
凝固的规律及其特点
晶体凝固时的温度特点：放出热量，温度不变；
非晶体凝固时的温度特点：放出热量，温度不断降低
晶体凝固的条件是：①温度要达到凝固点；②继续向外放热
注意：同种晶体的熔点与凝固点是相同的。
晶体和非晶体凝固时的温度变化曲线（如图所示）
数形结合法在晶体熔化(凝固)过程中的运用
在物理中常采用数学图像方法，把物理现象或物理量之间的关系表示出来。如用温度一时间图像表达物态变化中熔化、凝固、沸腾的特点。涉及的图像有晶体(或非晶体)熔化图像、凝固图像、水的沸腾图像等。图像法具有直观、形象、简捷和概括力强的独特优点。它能将物理情景、物理过程、物理状态以直观的方式呈现在我们面前。
例下表是研究冰熔化时记录的实验数据。 
(1)在图中作出冰的熔化图像；
(2)从表中可以看出，冰的熔点是____；
(3)冰熔化过程经历了____min；
(4)从计时开始，经过12mid，冰的温度是____，状态是____。
解析：作图时，步骤是先描点再连线；在8～ 16min时,冰的温度保持0℃不变，故其熔点为0℃；熔化过程经历了8min；由表知，从计时开始，经过12min，冰的温度为0℃，此时冰已持续熔化了4min，但并未熔化完，故为固液共存状态。
答案：(1)冰的熔化图像如图所示
(2)0℃ (3)8 (4)0℃；固液共存状态
图像法描述晶体与非晶体的熔化和凝固过程
晶体非晶体物质举例海波、冰、食盐、水晶、明矾、萘、各种金属松香、玻璃、蜂蜡、沥青熔点和凝固点有无熔化图像
AB段：物质为固态
BC段：熔化过程，物质为固液共存态，吸收热量，温度不变 (此温度为熔点)
CD段：物质为液态
熔化过程中，物质吸收热量，温度逐渐升高凝固图像EF段：物质为液态
FG段：凝固过程，物质为固液共存态，放出热量，温度不变 (此温度为凝固点)
GH段：物质为固态凝固过程中，物质放出热量，温度降低
