烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅．出现这一现象的主要原因是

题文

烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅．出现这一现象的主要原因是（   ）A．水是热的不良导体B．水滴的温度与油的温度不一样C．水的沸点比热油的温度低D．水的比热容比油的比热容大

题型：未知 难度：其他题型

答案

C

解析

该题暂无解析

考点

据考高分专家说，试题“烹制油炸食品.....”主要考查你对 [沸点与大气压的关系 ]考点的理解。

沸点与大气压的关系