题文
小明的妈妈用食用油炸油条时，油的温度约为200℃．她不小心把几滴水溅到了油锅里，出现了“油花四溅”的现象．请解释这个现象．
题型：未知 难度：其他题型
答案
答：溅入油里的水滴，到达油面时有一定的速度，水的密度比油大，水要继续向下运动．由于油的温度远高于水的沸点，水滴向下运动过程中快速汽化，产生高压气泡，气泡迅速膨胀破裂把油溅起来．
解析
该题暂无解析
考点
据考高分专家说，试题“小明的妈妈用食用油炸油条时，油的温度约为.....”主要考查你对 [沸点与大气压的关系 ]考点的理解。
沸点与大气压的关系
